姜有哪些功效|晚上不能吃薑嗎

姜是我們常見的食材，是我們做菜的時候很好的調味料。我們在一天的很多時段都會食用它，可是聽說晚上是不能吃薑的，那麼大家知道為什麼晚上不能吃薑嗎?姜的功效與作用有哪些呢?感興趣的朋友就請看以下內容吧，相信對大家有所幫助。

一、晚上不能吃薑嗎？

為什麼晚上不能吃薑

晚上的確不是吃生姜的最佳時間，但是如果要說晚上吃生薑就毒如砒霜也是誇張了，因為我們的晚餐不是也常常會出現生薑嗎，炒菜的時候總是會放入一些蔥薑蒜，如果真的說晚上吃薑毒如砒霜嗎，那我們晚餐時不是常吃嗎?

但是晚上吃生薑的確不利於身體，因為生薑是辛辣刺激的食物，晚上吃生薑有悖於陰陽之說，用陰陽的說法就是晚上應該是養精蓄銳的時間，生薑是辛溫發散的食物。但也並非說一點都不能吃，少量吃一些是沒有問題的。

而且晚上的氣溫低，因此容易有寒溼之邪，如果這時有了寒溼氣就比較麻煩，比如會出現感冒、全身痠痛、疲憊等症狀。因此這時吃一些生薑，用生薑泡一杯薑茶，或者是用生薑泡個熱水澡，這些症狀都會消失的。

而且對於脾胃虛寒的女性而言，晚上喝一杯紅糖薑茶還可以健脾暖胃，改善四肢寒冷，驅寒祛溼，可以有效保暖。因此不能以偏概全，一概而論。但也並非大家可以大吃特吃，畢竟睡前吃太多辛辣刺激以及發散的食物不利於睡眠。

二、姜的功效與作用

1、增進食慾、促消化

口嚼生薑，可引起血壓升高。薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食慾。可使腸張力、節律和蠕動增加。

2、鎮吐

有末梢性鎮吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅遊，出發前口嚼生薑服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜，時時保健康”的說法。

生薑為止嘔要藥，可單獨應用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生薑能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。

3、活血驅寒

對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液迴圈。用生薑、紅糖熬製的薑湯可活血驅寒，防治感冒，自古就是風寒感冒的食療良藥。

生薑用於解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。

4、殺菌

姜具有殺菌的作用，對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。

晚上不能吃薑嗎？通過以上介紹，相信大家對姜是否能在晚上食用有了更多的瞭解了呢?吃薑具有增進食慾、殺菌等功效，所以適當的吃薑對身體是有好處的，但是生薑在白天吃能更好發揮它的營養功效哦。所以如果可以的話，儘量選在在白天食用生薑。