開一家烤魚店能賺錢嗎

魚肉含有豐富營養和蛋白質，這都是對人體健康有著非常好的食物，我們常常家庭式吃魚都是燉湯，紅燒或者清蒸，但是相比較我們還是比較喜歡在外邊的烤魚，味道更加豐富鮮美，有的烤魚吃完了還可以涮菜吃，更是完美，對於消費者來說這是非常好吃的做法，開一家烤魚店利潤是非常不錯的，對於創業的朋友來說這就是個非常好的創業專案。

開一家烤魚店能賺錢嗎

目前市面上的烤魚店，定位都是大眾消費，用以烤制的魚種類大多是以最為常見的草魚、鰱魚為主，輔以當地特色魚類以滿足個別有所需求的消費者。

首先，成本是比較低的。

那麼根據水產活魚價格公示，一斤草魚售價大概在5~8元一斤，鰱魚就更便宜了，僅為3-5元一斤。當然，這個價格根據地域，會有一定程度的浮動，但總體來說價格不高，也就說說烤魚的成本是比較低的。

其次，經過加工後的烤魚售價是可觀的。

用以烤制的魚，如果是沒有明確說明需要食客自己點殺的店鋪，一條不過3-4斤，30塊錢一條的成本算是頂頭了。但是售價往往卻高達100+，即便是市面上有些烤魚店打著79/89的招牌，依舊可以算得上暴利。

進一步刨除掉烤魚所需要用到的生薑大蒜、辣椒花椒等一系列調味品，再平攤下人力、電力等成本，一條烤魚賺個20塊錢不算多。

如果是客戶點名需要特色烤魚，在原來的價格基礎上基礎上翻個3-5倍也是很正常的。

最後，經營範圍擴大還可以有額外的收入。

這僅僅是每一條烤魚賺的錢，一家烤魚店雖然是以烤魚為主打，但是不可能只經營這一項。茶飲酒水、特色小吃、炒菜熱滷等傳統中式餐飲都可以納入烤魚店的經營範圍，這部分範圍就比較大了，按照傳統餐飲65%的毛利率，算下來也是一筆不小的收入。

想要加盟開一家烤魚店的朋友都會問這個問題，開一家烤魚店能賺錢嗎？答案當然是是肯定的，開烤魚店的利潤是非常可觀的，因為烤魚一般都是常見的淡水魚，價格並不會太高，但是經過加工以後就可以賣個很不錯的價格，因為魚肉味道鮮美，消費者也是很樂意為這樣的美食買單，再加上店裡其他的小吃單品經營售賣，利潤是非常不錯的。