痛風與豆漿有什麼關係

說到痛風想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧，痛風是不少朋友們在日常生活中有所經歷和體驗的事，而引起痛風的原因也是有很多，建議大家在日常生活中應該養成良好的生活習慣，避免痛風的發生，那麼，痛風與豆漿有什麼關係呢？

一、痛風與豆漿有什麼關係

痛風簡單說就是血液中尿酸升高，析出結晶沉積在關節或者關節周圍軟組織，造成的急性關節炎。人體的細胞核是由嘌呤組成的，它的最終代謝產物是尿酸。

嘌呤有兩個來源，一是細胞本身含有的，第二是外源性攝入，攝入越多，分解的尿酸就越多，超出一定程度就會析出結晶，所以痛風患者確實不應該吃嘌呤成分較高的食物。食物裡所含有的嘌呤分為低、中、高三個檔次，每一百克食物中含有的嘌呤如果低於50毫克，就屬於低嘌呤食品;含量在50到150毫克之間的為中嘌呤食品;而大於150毫克的就屬於高嘌呤食品。

100毫升濃度為5%的豆漿，其中嘌呤含量是7.1毫克;100毫升10%的豆漿嘌呤含量為12.7毫克;而100毫升市售豆漿的總嘌呤含量是18.7毫克，都屬於低嘌呤食品。而黃豆變成豆漿的過程中，裡面的嘌呤含量從中等嘌呤變成了低嘌呤，對痛風患者是不造成威脅的，所以喝豆漿不會引發痛風。

二、痛風不能吃什麼

1、高嘌呤食物

對於痛風患者來說，一頓高嘌呤大餐，就相當於往血液中打了一針尿酸，很容易就會誘發痛風性關節炎急性發作。所以，那些嘌呤含量高(每100克可食部大於150毫克)的食物，尤其是嘌呤含量極高(每100克可食部大於500毫克)的食物，是一口也不能碰的，要做好這輩子和它們“絕交”的準備。

禁忌的高嘌呤食物：各種動物內臟、蝦類、沙丁魚、鳳尾魚、肉湯、肉餡、燒烤類食物等。

2、高果糖食物

痛風患者的“敵人”除了各種含嘌呤的食物外，還有含“果糖”的食物。這是因為短時間內攝入大量果糖，在體內分解過程中會產生尿酸，導致痛風發作。另外，果糖屬高熱量物質，其代謝方式更易增加脂肪，影響嘌呤代謝，成為誘發痛風的重要因素。

3、酒類

痛風患者一定要戒酒。別管什麼酒，痛風面前，沒有哪個酒是好的。

酒中並不含嘌呤，也不產生尿酸，但酒精進入人體後的代謝產物是乳酸，大量飲酒可增加體內的乳酸含量，而乳酸可以抑制尿酸排洩，從而使患者痛風發作;另外乙醇還能促進嘌呤分解，嘌呤經過氧化，最終代謝為尿酸，導致體內尿酸的含量增加，使患者痛風發作，所以痛風患者最好避免攝入大量酒精。

痛風與豆漿有什麼關係？痛風不能吃什麼？對於不知道痛風和豆漿有什麼關係，或者不瞭解痛風不能吃什麼的朋友們來說，相信在看了以上詳細介紹以後，一定不難從文中找到這兩個問題的準確答案，建議大家為了避免痛風發生，最好多吃低嘌呤的食物。