紅肉和白肉的區別都有哪些？

對於很多人來說，一日三餐不能沒有肉類食物，在日常生活當中肉類的選擇也有很多，比如說我們經常吃的豬肉，牛肉和羊肉，家禽類的食物有雞肉和鴨肉，包括我們平時吃的一些水產類，也算是肉類當中的一種，而肉最主要的區別在於顏色的不同，也就是紅肉和白肉，那麼紅肉和白肉的區別都有哪些呢?

紅肉和白肉的區別都有哪些

1.紅肉和白肉的顏色不同

首先紅肉和白肉最大的區別就是在顏色上，我們平時吃的豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，這些肉的顏色看起來都是紅色的，因此他們都是紅肉類的，而我們平時吃的雞肉魚肉和一些其他的海鮮，食品，肉基本上都是白色的，因此這些肉是屬於白肉類的，而紅肉之所以顏色是紅的，是因為這種肉類裡邊一般含有的鐵紅素是比較高的，而白肉裡邊的鐵紅素含量是比較少的。

2.紅肉和白肉的營養價值不同

雖然紅肉和白肉都是屬於肉類的食品，他們都含有著大量的蛋白質成分，但是其他的營養成分就完全不一樣了，最大的區別在於紅肉和白肉的脂肪含量，紅肉的脂肪含量是高於白肉的，並且紅肉當中的大部分脂肪都是屬於飽和脂肪酸，而白肉當中的脂肪基本上都是不飽和脂肪酸。

3.紅肉和白肉對於健康的影響不同

其實無論是什麼樣的肉，對於我們的身體健康都是有很好的幫助作用的，但是對於普通朋友來說，無論是吃紅肉還是白肉都是可以的，但對於一些比較胖或者想要瘦身保持體重以及健身人群來說，在日常生活當中最好還是要吃白肉。

紅肉和白肉的區別都有哪些?以上就是關於紅肉和白肉的全部區別了，相信大家看到這裡之後，對於這兩種肉類食物有了更進一步的瞭解，建議大家在日常生活當中儘量還是多吃一些白肉，白肉的熱量比較低，並且脂肪含量也比較少，補充蛋白質的同時又不用擔心為身體造成負擔。