白酒長期存放要注意些什麼？

白酒是世界六大蒸餾酒之一，是中國特有的一種蒸餾酒，白酒是由糧食為主要原料製作而成，白酒的種類很多，而且一般是沒有保質期的，所以民間就有“白酒存放時間越長，酒越香越好喝”的說法，其實不然，白酒雖然沒有保質期，但是也不是所有白酒都可以長時間存放，而且存放白酒還要注意很多事情，下面小編就來說一說白酒長期存放要注意些什麼？

白酒長期存放要注意些什麼

1.陶壇密封

白酒儲存容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。另外酒精有揮發性，時間長了會跑掉不少，如果存放環境不嚴密，會使酒味越來越淡，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以儲存很長時間了。

2.恆溫恆溼

恆溫恆溼的環境有利於白酒的儲存，溫度最好維持在12-15℃的恆溫狀態，若貯酒環境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內，也都是比較理想的。溼度一般在60%—70%比較合適。溼度太低，則會影響密封效果，加速酒的氧化，導致酒品質下降。

3.平著擺放

白酒以平放擺置較理想，存放時間長了會有沉澱，平著或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。

4.避光儲存

光線中的紫外線對酒的損害是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期儲存的白酒一定要放到避光的地方。特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。

以上就是小編對白酒長期存放要注意些什麼的介紹了，白酒存放時間越長，酒味越香，但是小夥伴們一定要注意了，不是所有的白酒都可以長時間存放的，要想白酒能長時間存放必須要保證白酒的度數要在50度以上才可以低於50度的不可以長時間存放。