網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

怎樣儲存白酒更好|什麼白酒適合長期儲存

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:1.42W

今天小編和大家討論的問題是;什麼白酒適合長期儲存?相信讀者家中一定會珍藏一些酒,以便朋友來時,好拿出來把酒言歡。但是問題來了,有的白酒越放越醇,有的白酒酒沒那麼經得起‘‘時間的考驗了’’那麼今天就讓小編給大家推薦什麼白酒可以長期儲存,而且能夠越放越醇!朋友親戚來時也拿的出手。

什麼白酒適合長期儲存?怎樣儲存白酒更好

什麼白酒適合長期儲存

一、高濃度的白酒適合長期儲存

高度白酒:50度以上為高度,高度酒一般由純糧食釀造,更適長期收藏。50度以下的低度酒酒精很容易揮發掉,無法長期儲存,純樑釀造酒是根本。不管什麼香型,最根本的是必須是純樑釀造,無任何新增。

二、醬香酒也適合長期儲存

白酒界權威專家指出,只有醬香型酒等極少數真正靠純天然釀造、絕無任何新增劑的極品醬香型白酒,才會真的越陳越香。在貯存過程中,一些低沸點的不溶性的氣體或液體,如硫化氧、丙烯醛及其他低沸點的醛類、酯類能夠自然揮發。經過貯存,使雜味物質自然勉出,老熟的酒就可以大大減輕刺鼻辣眼感並增加香味。

什麼白酒適合長期儲存?怎樣儲存白酒更好 第2張

三、如何儲存白酒呢

首先白酒儲存時,盛酒的容器最好選用罈子,罈子自身含有多種礦物質,用它來裝酒能經久保持酒的香味,在合適的環境中,你會發現白酒的儲存更香更醇。不能將白酒儲存在溫度較高的地方,也不能儲存在溫差較大的地方,常溫是最適合白酒儲存的溫度,因為常溫可以很好地促進酒的老熟。白酒的儲存最好是選用地下環境!會令酒更香更醇,促進酒的老熟。因為地下是溫度變化不大的環境,基本保持常溫。其次,酒精有揮發性,時間長了會跑掉不少,最好用蠟將瓶口封住,這樣密封性更好,就可以儲存很長時間了。瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對環境溼度在70%左右為宜,溼度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近。

什麼白酒適合長期儲存?怎樣儲存白酒更好 第3張

關於什麼白酒適合長期儲存,濃度高和醬香型白酒比較適合儲存,當然在儲存過程中,儲存方法也是非常重要的。如果儲存方法不對的話,也會儲存失敗哦。大家看完小編的介紹後,不知道有沒有增長了關於這方面的常識。小編今天就和大家分享到這裡。

Tags:白酒 儲存