日本茶葉怎麼樣?

日本的茶文化是由唐朝從中國傳入的，它源於中國，但經過幾百年的發展，也形成了具有日本的特色的茶文化，比體現了日本民族的特點。最初大多數日本人並不瞭解茶葉，日本茶文化的傳播是從日本的寺廟開始的，這是中國唐朝與日本的佛教文化交流的成果吧!今天小編和大家一起探討日本茶文化的相關知識。

一、日本茶葉

我們今天說的日本茶葉，主要是說產自日本的茶葉。那麼，日本茶葉是什麼呢?日本的茶葉大多數都是綠茶，日本茶葉基本都是以綠茶為主的。所以說道日本茶葉，基本是把綠茶進行更加詳細分類。日本人不僅講究喝茶的場合，更講究茶葉的品質、味道、口感，對茶葉的製作方法也與中國有不同。日本採用蒸汽殺青，陽光自然晒培，有效保證了茶葉的翠綠、茶湯的清雅。

二、日本茶葉的分類

日本茶大多數是以綠茶為基礎分類的，日本人對綠茶的分類更細。具體講，日本的茶葉類別主要有：甘甜柔和、茶湯清澈的日本茶中級別最高的精品--雨露;茶香濃郁，顏色青翠的日本料理新增食材—抹茶。挺拔如鬆，茶香清爽，色澤墨綠，精心熬製--煎茶。夏秋收採，茶色較深，茶味偏濃—番茶。茶葉碎細，味道濃郁，用於做茶包—粉茶。大火炒制，煙燻濃濃，適合寒冷天飲用—焙茶。糙米炒制，茶湯米香濃郁，大眾化—玄米茶。

茶是日式本傳統的、大眾化的飲品，在日本80%的日本人都是茶的愛好者，也是茶文化的傳播者。自從日本僧人將茶傳入日本後，茶文化、茶風開始在日本傳播，時至今日,日本已經形成了具有自己特色的、精細化的茶文化，並在逐漸發揚。而且很多日本年輕人已經很好地接受了日本的茶道文化，並在自己的生活中一點一滴的去體驗、發揮出日本茶道文化的理念和內涵。