我國是一個擁有豐富土地的國家，地區分割槽也比較均勻，大家都知道每個城市因為地區分佈不一樣、口味不一樣，導致每個城市的飲食文化都不一樣，這樣也就創造出多味多滋的中國飲食文化。今天就來為大家談談聊城美食吧，看看聊城的飲食文化又是怎樣的。
聊城市地處魯西平原，是山東省的西大門，毗鄰河南、河北，處於華東、華中、華北三大區域交界處，是中國蔬菜第一市，國家歷史文化名城、國家環保模範城市、國家園林城市、國家衛生城市、全國雙擁模範城市、中國優秀旅遊城市、中國溫泉之鄉、中國十大休閒城市。
聊城城區獨具“江北水城”特色，被譽為“中國北方的威尼斯”，黃河與京杭大運河在此交匯。明清時期藉助京杭大運河漕運之利，聊城成為沿岸九大商都之一，繁榮昌盛達400年之久，被盛譽為“江北一都會”。市區環抱的東昌湖是中國北方最大的城市湖泊，南岸的聊城摩天輪“水城之眼”為全球十大摩天輪之一，位列第七位。
那麼聊城美食有那些呢？今天為大家介紹一些比較有特色的代表作吧。
1、臨清進京腐乳
臨清進京腐乳是臨清濟美醬園的傳統產品，至今已有200多年的歷史。據傳，清乾隆帝乘船沿運河南下，曾在臨清鳳凰嶺下船，地方官把濟美醬園製做的紅豆腐乳獻上，深得乾隆喜愛，當下硃批紅豆腐乳為進朝貢品。
2、陽谷五更爐燻雞
五更爐系列燻雞，秉承傳統工藝，八百年的熏製祕方，採用現代先進的食品加工工藝，使傳統食品達到工業化生產，既保持了傳統燻雞的獨特風味，又營養衛生，是現代人時尚新型的食品。
3、高唐“鬼子肉”
老王寨驢肉，高唐傳統名吃。因當地人俗稱驢為鬼，故稱驢肉為“鬼子肉”。高唐驢肉遠近聞名，高唐尹集鄉老王寨驢肉更佳，其驢肉加工已有300多年的歷史。清末時曾出口日本和東南亞國家，也曾作為貢品晉獻朝廷。
4、臨清八寶布袋雞
臨清八寶布袋雞創始於清同治年間，至今已有100多年的歷史。八寶布袋雞盛在盤子裡活像個趴著的殷紅色的整雞，吃起來爛、香酥，既有雞肉的異香，又有山珍海味的鮮美，是宴席上的佳餚。八寶布袋雞與河南滑縣的道口雞記德州的扒雞同屬運河沿岸的熟食雞。
5、高唐羅漢餅
羅漢餅，高唐傳統名吃。屬糕點類，形似月餅，無餡。因其層層疊疊，借疊羅漢之意而得名。清代為貢餅。特點是綿軟酥鬆，層次清晰，食之酥脆香甜，油而不膩。
6、莘縣燕店燒鴿
“燕店燒鴿”是我國魯西名吃，產於魯西莘縣燕店鎮。以獨特的傳統制作工藝，選用肥嫩優質的本地無公害無新增劑家鴿，經燒煮高溫殺菌精製而成。
7、臨清燒賣
燒賣是聊城臨清的傳統名吃，是一種介於包子和餃子兩者之間，經特殊方法蒸制而成的包餡麵食。臨清燒麥以王家燒麥為最佳，已有100多年的歷史。為臨清麵食行業的四大名吃(竇家蒸包、徐家煎包、王家燒麥、武德魁肉餅)之一。燒賣形如石榴，皮薄柔軟，隔皮見餡，餡香鮮嫩，不腥、不羶、不膩，聊城各大小餐館均可品嚐。
每個地區的美食都不一樣，而且都擁有自己獨有的特色和優點。今天為大家介紹的聊城美食在我國也是非常出名的，許多小夥伴們都對聊城美食充滿的憧憬和好奇，而且每一樣美食都代表了自己背後的意義和文化。不知道其他小夥伴們你們城市的美食有哪些呢？
千里飄香谷
