水培韭菜的培育方法

韭菜是一種特別好吃的蔬菜，據說有抗癌的功效，對於人體的幫助也是特別的多的，那麼你知道水培韭菜怎麼培育嗎？需要注意什麼呢？那麼今天就來了解一下水培韭菜的拍於方法，以及韭菜有什麼樣的營養價值呢？對於人體有什麼樣的好處呢？

一、水培韭菜的方法

選擇一些長勢良好的韭菜，修剪掉其上的老根，僅僅保留縮莖根。然後準備一個不漏水的容器，往裡面倒入一些水，加入少量營養液，並將韭菜放到裡面，使它們的根部全都處於水面以下。最後，將它放到一個溫暖的位置，1-2天后，即可出苗。

1.準備材料

選擇一些長勢良好的韭菜，修剪掉其上的老根，僅僅保留縮莖根。注意最好多準備一些一起培養。再準備一個不漏水的容器，以及一些營養液。其中營養液可以自己用阿司匹林藥片和維生素C藥片的粉末溶於水中製得。

2.進行水培

往容器中倒入少量的水，再加入少量的營養液，並混勻。之後，將韭菜放到水中，使它們的根部全都處於水面以下。注意水不要太多，不然容易將植株泡爛。讓水面略高於植株的根部就可以了。

3.後期養護

將容器放到一個溫暖的位置，並且給予足量的柔和光線照射。這樣僅需要1-2天，它們就可以出苗了。幾天之後，它們就可以長高很多了。在它生長時，要注意換水，並且再換完之後新增一些營養液，供給養分。等它長高了之後，就可以進行收割了。

二、韭菜的營養價值

1.韭菜的含水量高達85%但是熱量較低並且還是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。因此一直有“菜中之葷”的美稱。

2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，同時維生素E含量也是三分之一。

3.韭菜中含有比較多的粗纖維。

4.韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

三、韭菜的功效

1.補腎壯陽

韭菜性溫、味辛但無壯陽成份。

2.益肝健胃

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味有助於疏調肝氣、增進食慾、增強消化功能。

3.行氣理血

韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4.潤腸通便

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動、治療便祕、預防腸癌故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

水培韭菜的培育方法已經簡單的介紹給大家了，對於人體的作用是非常的強大的，對於我們的身體是特別的好的，而且也可以促進人體新陳代謝，韭菜還有補腎壯陽的功效，也有益肝健胃的功效，姜可以健脾胃，所以他們都有很好的醫療的作用！