冷串串怎麼做|冷串串的做法

“這是四川人都知道的小食，用調好的醬料拌入你喜歡的葷素菜，就可以開動啦。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冷串串的做法步驟

• 1、各種配菜，洗淨，備好。

• 2、木耳寬粉提前泡好。

• 3、雞爪雞胗改好刀，浸泡出血水。

• 4、土豆切片。

• 5、雞爪雞胗放入水裡，加少許鹽煮熟。

• 6、鍋開後打掉血沫，繼續煮，這樣留下來的湯也可以用。

• 7、煮七八分鐘就差不多了，撈出瀝乾水分（葷菜不限於此，你可以選擇你喜歡的）。

• 8、魔域絲入雞湯焯水。

• 9、煮素菜。

• 10、土豆片別煮軟了哦，否則不脆啦。

• 11、這樣所有配菜就煮好了。

• 12、準備好冷串串調料（某寶有賣），倒入大碗。

• 13、加入剛才煮雞爪的雞湯（菜多就稍微多放點雞湯）。

• 14、把配菜放入湯汁調料裡拌均勻，泡半小時就可以吃啦。

• 15、簡單美味的冷串串就做好了（如果你有閒心可以用竹籤串著吃）。