紅糖煎蘋果怎麼做|紅糖煎蘋果的做法

“炎熱的夏天，對處於每個月那幾天的女人來說，實在不好過。想吃冷飲降溫，又怕受寒腹痛；多喝熱水？不吃熱的都要不停冒汗了；渾身不舒服，沒胃口，就想吃甜食，又怕會胖。

這幾天雖熱難熬，對女人的保養卻非常重要。今天就給大家介紹一種適合這期間吃的美味小甜品，既滋補，又簡單好做。

說到經期保養，就不能不提到——紅糖，它是我國傳統中醫認定的女性滋補佳品，有益氣養血、健脾養胃、祛風散寒、活血化瘀的功效。紅糖的原料是甘蔗，經碾壓、熬煮、攪拌、研磨等工序，使它不但比白糖保留了更多營養成分，也帶有一股近似於焦糖的特別風味。

我要介紹的這道滋補甜品，就是用紅糖和蘋果製成的——紅糖煎蘋果。雖說是煎，但是並不用油，而是用粘稠的紅糖汁，小火煎蘋果片，使紅糖汁浸入果肉，滋味清甜滋潤，又能緩解經期不適。接下來一起看看做法吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖煎蘋果的做法步驟

• 1、準備好紅糖和蘋果。我用的是甘汁園純正紅糖，也可以用薑汁紅糖。

• 2、將蘋果洗淨，去皮去核，切塊。蘋果核的種子是有微毒的，處理的時候最好去掉。

• 3、稱出適量紅糖。紅糖與水的比例一般為1：3或1：4，水量多少要根據蘋果大小和使用的鍋的大小來調整。水稍多一點兒也沒關係。

• 4、將紅糖倒入水中，用小鍋大火熬到粘稠。

• 5、將粘稠的紅糖液倒入平底煎鍋中，倒入切好的蘋果塊，小火將蘋果煎透煎軟，盛出就可以吃啦。也可以在煎蘋果的同時，加入少許肉桂粉，能起到溫熱散寒和提香的作用。

小竅門

蘋果的營養也不容忽視。中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸止瀉、解暑醒酒等功效。做熟的蘋果不但更容易消化吸收，口感也更綿軟香甜，胃寒的朋友也可以放心吃啦。