“食用效果
1.鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經。
2.可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。
3.治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。”
1、鴨翅4根,清洗乾淨備用。
2、準備湯鍋放入水燒開,將鴨翅放入綽水。
3、綽水後的鴨翅撈出備用。
4、將蒜切小塊,準備花椒、小辣椒
5、炒鍋燒熱後倒入油,加入蒜、花椒、小辣椒翻炒。
6、調料炒出香味後加入鴨翅翻炒。
7、加入生抽,朗姆酒繼續翻炒。朗姆酒要梢多些。
8、加入水、鹽攪拌均勻,大火開鍋後,小火20分鐘左右,然後再大火收幹湯汁。
9、最後盛盤出鍋。