炒麵香味濃,口感也十分美味,深受大家的喜愛。炒麵也有很多種做法,根據每個人的口味不同,口感也不一樣。接下來就讓小編帶大家來討論一下關於炒麵的知識點,炒麵怎麼做好吃呢?
炒麵怎麼做好吃
一、肉絲炒麵
1.首先說一下肉絲炒麵的做法,先準備好材料麵條、豬肉、小白菜、雞蛋、蔥、姜、生抽、植物油等。
2.在準備一口乾淨的鍋,在將鍋裡面放入清水,在將水燒開之後,在放入麵條,等到麵條煮到八九成熟之後在撈出來,然後在加一些油進行攪拌,等攪拌均勻之後放一旁邊備用。
3.將準備的雞蛋拿出來打散,倒入鍋裡面,然後攤成蛋皮。
4.將是先準備好的青菜清洗乾淨將,並且將青菜和蛋皮切成絲。放在一旁做準備。
5.然後將鍋中放一些植物油,倒入蔥薑末和肉絲,在翻炒一會,然後在倒進去以上的蔬菜,再加入麵條和蛋皮絲。
6.最後在加入一些生抽,用筷子攪拌,攪拌均勻之後就行。
二、油菜素炒麵
1.準備好材料麵條、油菜、大蒜、生抽、老抽、水塔醋以及香油然後將青菜清洗乾淨在切成絲,然後將大蒜切末。
2.然後將準備好的生抽、老抽、水塔醋以及玫瑰腐乳汁調成料汁。
3.然後準備一口乾淨的鍋,在鍋裡面內放水在燒開,水開之後在將麵條放進鍋裡面。等麵條煮好後之後在撈出,冷卻,然後在加一些香油攪拌均勻。
4.然後在準備另一口鍋,然後在加一些花生油和蒜瓣進行爆香。再將油菜絲下到鍋裡面,在放入拌勻的麵條。
5.在倒入之前準備的料汁,在轉小火將面、油菜絲以及料汁拌勻即可。
炒麵怎麼做好吃?炒麵的多種做法。以上就是小編給大家整理的知識點。炒麵現在越來越受大家的喜歡,它不僅僅做法很方便,而且做出來的炒麵也十分美味。希望大家平時沒事的時候可以自己做一下炒麵,會覺得味道更加美味。