減肥能不能吃土豆

在眾多蔬菜中，土豆可以說是隨處可見的存在了，無論是乾煸土豆絲、土豆燒牛腩還是土豆泥，土豆都是我們日常生活中接觸的最為頻繁的蔬菜之一。那麼對於正在減肥的人來說，土豆又是怎樣的定位呢？下面我們將為你介紹“減肥能不能吃土豆”。

一、減肥能不能吃土豆

土豆的主要成分是澱粉，它和麵粉中澱粉的含量是相差無幾的，北方人嗜面，所以身體會稍稍壯些，南方人嗜米，發胖的比例不是很高，吃土豆類似於吃麵食，較容易發胖，但您只要注意加強身體鍛鍊，做到合理膳食，還是沒有太多必要擔心吃土豆會發胖的。

二、土豆不會導致肥胖

別看土豆土裡土氣不起眼，營養學家卻這樣勸告減肥者：吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。

在人們的印象裡，黃豆含有優質蛋白是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質無論是營養價值還是保健功能，都讓黃豆自嘆弗如。就是人體需要的其它營養素，如碳水化合物、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米麵的營養更全面。具有很高營養價值的蘋果與土豆相比，多數營養素也相形見絀：土豆含的蛋白質和維生素B1是蘋果的10倍;維生素C是蘋果的3.5倍;維生素B2是蘋果的3倍;磷是蘋果的2倍;糖和鈣與蘋果相當;只有胡蘿蔔素比蘋果少一點。按營養學觀點，一斤土豆的營養價值大約相當於3斤蘋果。土豆所含的各種維生素及礦物質，尤其是鉀及磷，對於體內的電解質平衡及骨骼健康甚為重要;一個普通大小的土豆含熱量約120-150卡路里，相等於一碗白飯，所以若是適量的選用，並不會如傳說的致肥

三、土豆可以達到瘦身的妙用

土豆的基本成分是不會引起肥胖的，它的脂肪成分在0.1%左右，即便是多吃，也不會導致脂肪過剩而引起肥胖。並且土豆中的澱粉也不是人們想像中的那麼高，它的70%都是水分，澱粉的含量大概僅有20%左右。

土豆中含有豐富的膳食纖維，這種物質會容易讓人產生飽足感，減肥的女性不用擔心會吃多了或者攝取了過多的熱量。但是土豆怎麼吃，還是十分講究的。

如果有人說土豆除了用來炸就不好吃了，那麼就是錯誤的。它還可以用來製作既好吃，又能幫助減肥的食譜。比如一道土豆沙的菜，選用一個土豆，將其煮熟，放在分鐘搗成泥狀。再加入煮熟的雞蛋，以及切成粒狀的黃瓜。

讀完這篇關於“減肥能不能吃土豆”的文章之後，相信你已經知道土豆不僅不會導致肥胖還能達到瘦身的作用，這是不是使得減肥中的你對於吃土豆懸著的心放下來了呢？希望你可以在享受吃土豆的同時還能塑造健康完美的身材哦！