吃什麼魚最下奶

魚的種類很多，高鈣高蛋白，脂肪含量低，是非常不錯營養食物。新媽媽要多吃些魚肉，不僅下奶快，還能促進新媽媽產後身體恢復，一舉兩得。那麼，吃什麼魚最下奶呢，這應該是新媽媽最關心的產後問題之一。今天，我們就來探討一下。

吃什麼魚最下奶

鯰魚怎麼燉下奶

1.西紅柿鯰魚湯

材料

鯰魚1條、西紅柿2個、蔥適量、糖醋適量、食用油一勺、鹽適量、姜適量、蒜適量。

做法

第一步，鯰魚洗淨切大塊，魚油魚籽單放。

第二步，西紅柿焯燙一下去皮後切大塊。

第三步，蔥薑蒜切厚片，加入鮮醬油，鹽，糖，味精拌勻備用。

第四步，在魚塊上拍上幹澱粉。

第五步，鍋中下油，油熱下魚塊煎至兩面金黃。

第六步，煎好後淋入少許白醋，加蓋燜一分鐘。

第七步，揭蓋倒入調好的味汁，加湯(可多可少，按自己喜好)。

第八步，倒入西紅柿。

第九步，大火燒開，約十分鐘。

第十步，出鍋，也可加入香菜點綴。

2.鯰魚雞蛋湯

材料

鯰魚、雞蛋1個、食鹽、醋、胡椒粉。

做法

第一步，湯的製作工藝不復雜，買來一條斤把重的鯰魚，取出內臟與魚子，然後用溫水淨片刻，水中滴一勺醋可除去鯰魚的稠液和腥味。

第二步，把清乾淨後的鯰魚整條放入高壓鍋內，注入適量水，加進二三片乾薑和黃酒,後熬鯰魚湯汁。(水量掌握好)。

第三步，十分鐘後，鯰魚熟爛，取出魚骨和雜刺、薑片。把湯過濾留待用。

第四步，準備好什錦材料：胡蘿蔔細丁、肉末丁、蔥丁、溼紅薯粉水、雞蛋1個打散。

第五步，把胡蘿蔔細丁在熱鍋中先幹炒一會再倒入鯰魚湯，煮開後兩分鐘，倒入肉末丁等水開，再倒入溼紅薯粉水，不停攪動，最後注入雞蛋液。

第六步，雞蛋液在湯中成形翻滾後，馬上就關掉火。現在撒入鹽與胡椒粉，還有綠蔥丁拌勻。(滴入麻油依據個人習慣就可以)。

3.奶白鯰魚

材料

一條鯰魚、薑絲適量就好了。

做法

第一步，首先把魚洗淨，還有姜切絲備用著。

第二步，然後魚切塊備用著。

第三步，先下油，要把魚稍微煎一下哦，然後現在放入足量的水和生薑。

第四步，水燒開後轉小火再煮15分鐘左右，當你看到魚湯變奶白色了，就馬上加入鹽調味現在就可以啦。

新媽媽在坐月子期間要多吃魚，愛吃魚，鯰魚營養價值高，做法也多種多樣，吃什麼魚最下奶，相信讀者通過以上的介紹，對鯰魚有更多的認識。做好月子的飲食，有促進新媽媽的身體恢復事半功倍的效果。新媽媽不妨試一試鯰魚這幾種的做法。