好吃的雞公煲的做法如何做簡單又美味

今天我們來給大家介紹一道菜，它的名字叫做雞公煲，雞公煲的做法簡單，味道鮮美。是一道不可多得的美味呢，美味的雞肉在煲中慢火細燉，調料的滋味慢慢的進入到雞肉中，做好的雞肉放在嘴裡，一口咬下去，雞汁在嘴裡蔓延開來，想想就覺得好吃呢!

主料

輔料

具體步驟

準備好所有的材料，我用了7個雞翅根，剛好夠兩個人吃，大家可以借鑑一下這個量。老公喜歡吃土豆就放了，配菜不放也可以。

把雞肉切成稍大一點的塊，然後放入半勺老抽，半勺雞精，1勺料酒和薑片以及蒜瓣醃製。最好有蔥再放點蔥段，我家正好沒有了。

將雞肉醃製半小時以上，土豆切稍厚一點的片，洋蔥切好，尖椒切段。切洋蔥的時候可以含一口水，不會辣得流淚。

都切好之後準備出麻椒和花椒，再拿一個小碗放入幹辣椒碎和白芝麻，我們要做一點辣椒油

將鍋裡放入大概兩勺油，燒開之後澆入放好辣椒碎的碗中，就會聽到滋啦啦的聲音了，辣椒的香味就飄散出來咯。

這時候雞肉醃製的差不多了，鍋裡放入一大勺油，放入花椒大料以及乾紅椒。

放入剩下的薑片，蒜瓣，最好再有點蔥段和尖椒。

加入切好的洋蔥，一起翻炒。

加入土豆片再翻炒一下，感覺土豆稍微有一點點焦的時候放入醃製好的雞肉。如果不放土豆可以直接省略，加入雞肉就好。

如果鍋有點幹就放一點點料酒，如果不幹就不需要咯

炒得稍微幹一些的時候放入半勺左右的生抽。

再放入一勺陳醋，感覺陳醋香香的。

加入一勺白糖，一起翻炒。

最後加入啤酒，差不多半罐的樣子，沒過鍋裡食物的2/3的位置就好。吃的時候不會有酒味哦。

收汁之後加入之前做好的辣椒油。一起再翻炒均勻一下即可。

最後一道美味的家常雞公煲就出鍋了，反正我感覺是和外面賣的沒什麼區別，嘿嘿。