做法不同,口味不同。
1、雞公煲是用砂鍋製作的,而地鍋雞是用地鍋製作的,雞公煲用到的是煤氣,將各種食材放入鍋中加入調味料;地鍋雞使用灶火,先把調料倒入鍋中炒制再加入食材,鍋邊還可以貼上玉米饃饃,饃饃會吸收地鍋雞的湯汁,吃起來鮮美多汁。
2、雞公煲吃起來更辣,地鍋雞裡面的雞吃起來會更有嚼勁。