美味的生菜炒飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天小編給大家介紹一道美味的炒飯，它叫做生菜炒飯。米飯最好是用剩飯來炒，這樣子做出來的生菜炒飯比較好吃，而且可以撒上一點一點的蔥花，這可以使得生菜炒飯的香味更加的濃厚哦，並且多吃生菜還是比較好，因為生菜含有的維生素比較的豐富，在平時炒飯都可以放一兩片生菜下去一起炒哦。

主料

生菜 ：50
瘦肉 ：20
剩飯 ：150
香蔥 ：10

輔料

花生油 ：15
生抽 ：8
蠔油 ：2
鹽 ：1
料酒 ：2

具體步驟

1.瘦肉洗淨切薄片，放點生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

2.生菜洗淨瀝乾水份

3.香蔥洗淨切蔥花

4.熱鍋放油，放瘦肉翻炒至變色

5.放生菜翻炒幾下

6.放剩飯翻炒均勻

7.放鹽翻炒均勻

8.再放點生抽翻炒均勻

9.撒蔥花，翻炒幾下

10.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

瘦肉醃製片刻更入味，炒出來更嫩些！