準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘有的時候不經意間發現的美味可以讓人充分體會到美食的魅力,即使平淡無奇但是也有著深刻的風情。香辣串串蝦食材精心挑選優質鮮蝦烹飪,口感麻辣火爆十足,著實可以讓人們燥起來。炎炎夏日搭配著一杯啤酒更是一種難以言喻的美好享受哦~
主料
蝦 :
350 輔料
油 :
10幹辣椒 :
20蠔油 :
10孜然 :
10鹽 :
5 具體步驟
1.先把蝦去蝦鬚,開背去蝦線,頭去蝦包,用鹽、 蠔油、料酒、辣椒粉、花椒粉醃潰30分鐘, 再用竹籤將其串起來備用。
2.鍋中加油燒熱,下入蝦串炸至熟後,撈出瀝油。
3.原鍋留油燒熱,下入豆豉、幹辣椒爆香,再下入蝦串一起翻炒均勻,再撒入蔥花炒勻即可。