主料
輔料
具體步驟
1. 香魚兩面皆撒上麵粉後置入油鍋中炸,炸至外皮微黃後撈起,置於吸油紙上吸除油分,再從背部剖開,將整排魚刺取出備用。
2. 將溫熱的白飯拌入檸檬汁及藍莓醬(或龍葵子),拌勻後再填入香魚裡,放涼後切塊,即可食用。