漢堡麵包是一種用麵粉、黃油和雞蛋等為原材料，做成的一種烤麵包，原料很簡單可以做出金黃的烤麵包。漢堡麵包的主要作為漢堡的外皮，加上漢堡肉和蔬菜醬料等十分的美味，漢堡的口感很大也取決於漢堡麵包的口感，讓我們一起來學習吧。
主料
高筋麵粉 ：300輔料
鹽 ：適量具體步驟
麵粉+鹽+白砂糖+發酵粉混合均勻 然後加入水+雞蛋+黃油
揉成麵糰後再稍微揉一下，沒有面粉疙瘩即可，蓋上保鮮膜在室內溫暖的地方發酵1小時，然後轉移到冰箱冷藏5小時（我冷藏了一夜 睡覺前揉的麵糰 早上起來回溫麵糰）
從冰箱取出麵糰 放在室溫回溫（1小時左右回溫），回溫好的麵糰排氣，平均分成5份揉圓
之後用擀麵杖擀成一個個餅狀（用手按扁也可以）
烤箱放一杯開水製造溼氣，40度發酵40分鐘，刷上一層蛋液 撒上一層芝麻（白芝麻黑芝麻隨你喜歡）
烤箱預熱好後將麵糰放入烤箱180度烤18分鐘
表面刷一層雞蛋液，然後在撒上芝麻
千里飄香谷
