主料
輔料
具體步驟
1. 姜、蒜切片，幹辣椒、京蔥切段，花椒少許。
2. 起鍋，燒熱色拉油後，倒入花椒、幹辣椒、京蔥、蒜片、薑片。翻炒。剷出放碗中，鍋里加豬油，豬油融化後，加入豆瓣醬炒香。再把剛才炒過的幹辣椒倒入鍋裡翻炒。
3. 加入雞湯。
4. 放入料酒、醬油、鹽、雞精。燒開後加入花椒麵。
5. 竹籤放入鍋里加水煮一下。（消毒）
6. 做各種串串。
7. 串串可以放入湯鍋裡煮熟吃，也可以做火鍋，邊煮邊吃。
8. 完成
千里飄香谷
