準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
水蜜桃 :
1500 冰糖 :
120 輔料
純淨水 :
適量 具體步驟
1.桃要選八成熟的,洗淨備用
2.罐瓶子洗乾淨
3.冰糖處理成小塊
4.桃去皮拿在手裡邊削邊往瓶裡裝至八分滿
5.放上五、六小塊冰糖
6.加入純淨水八分滿
7.把瓶子放進鍋裡,加入涼水至瓶子的一半,注意瓶蓋只是放在上面,千萬不要擰緊
8.大火燒開轉中火,煮30分鐘
9.熄火以後取出瓶子擰緊瓶蓋,翻轉倒著放在臺子上
10.等放涼了放正瓶子用手摸一下,看是否凹下去,如果有就證明已形成真空,常溫下放半年沒問。反之就要儘快吃完,美味的水蜜桃罐頭可慢慢享用
烹飪技巧
無