關於【四川】麻辣酒鬼蠶豆的知識

“川菜大多是麻辣的，而蠶豆四川也是主要產區。這個麻辣酒鬼蠶豆的做法來做酒鬼花生。只是口感和花生不同，因蠶豆含油量沒有花生多，所以口感偏硬一點。只要牙齒要，這個吃起來也是很好吃的。...

“說說我跟花生的不解之緣——奶奶做的水煮五香花生特別好吃，記得大學聯考結束，老姐帶著我們去吃火鍋“慶祝”。酒足飯飽後，姐姐又點了一個水煮花生，很好吃。我問姐姐多少錢，姐姐說五塊錢一斤，我...

食材明細主料蠶豆（200g）花椒（5g）輔料幹辣椒（5g）八角（適量）辣椒麵（適量）花椒油（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣蠶豆的做法步驟1、油六成熱，放入花椒，熬出香味取出。然後放入新鮮蠶豆和幹...

“麻辣鮮香酥脆的花生，酒鬼的不二選擇。老公和兒子都偏愛一種叫黃飛鴻的花生，它是我們當地的一個著名品牌，還真的有賣，八九元的樣子，經常買回來包，老公拈幾顆，兒子拈幾顆，我也整幾顆，越吃越越上...

“四川麻辣火鍋紅紅辣辣的很是誘惑人，我也是超級喜歡麻辣火鍋的吃貨一枚，不喜歡外面買的火鍋底料那種味道，每次吃火鍋都是自己熬。現在適逢春節，一個朋友請我給做火鍋底料帶回家，過年作為宴...

“想要喝酒臨時準備冷盤費時間，我家常備酒鬼花生。平時當小零食吃，還是做下酒菜，都是很解饞的。麻麻辣辣的花生米，比平時油炸花生，糖花生好吃很多哦。吃一個，還想再吃一個，讓你想吃個不停”食...

“在很多家飯店點過鬼血旺這道菜，老公愛吃，我跟著跟著也喜歡吃了，但每家店的這道菜都各有特色，因為加入的菜都各有不同，總感覺不過癮。於是乎，夫婦倆回家自己動手，小試過幾次，最後總算燒出了，讓...

辣。四川的麻辣火鍋底料大多都是根據四川人的口味製作的，外地人吃四川的麻辣火鍋可能會覺得有點辣，在家裡吃麻辣火鍋，可以少放一點麻辣火鍋底料，湯料儘量多一點，這樣吃出來的口感就不會太辣...

“年前買了一些魚凍在冰箱裡，有馬鮫魚，鱈魚，鱸魚，魔鬼魚，比目魚，七星魚，安康魚。不同的魚種做法也不一樣。以前從沒有接觸過海魚的我，如今對這些魚也能如數家珍。對魚總是沒有抵抗力，只要是我沒...

“最近嘴巴有點饞了，加上家裡來了幾個朋友，於是乎就買了幾袋火鍋底料準備吃火鍋。其實吧，這麼冷的冬天，拿火鍋來待客是再好不過的，菜品切好放在那裡吃多少煮多少，不用擔心煮太多或者太少，而且...

“我是四川人，每年回家首先都要去店裡面吃一碗涼粉。在外面時間長了有時候想到老家的味道就特別留戀。”食材明細主料玉米澱粉（適量）水（適量）輔料黃瓜（適量）小蔥（適量）蒜（適量）配料雞精（適量）醬油（適...

“過年有酒有菜~~舉國歡慶的日子，春節總是比別的時候熱鬧~既然有酒，怎麼沒有下酒菜~四川的麻辣酒鬼花生，無論下酒，還是下飯，或者零嘴小吃~~它受歡迎的程度都超乎你的想象~~每到過年前夕，我家...

食材明細主料土豆（2個）輔料蒜末（少量）辣椒（5個）花椒（50個）豆瓣醬（2小勺）配料黑胡椒（少量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）四川麻辣土豆的做法步驟1、切土豆，在微波爐4分加熱。2、搗碎，研末辣...

“小時候的味道～”食材明細主料鬼頭姜（三塊）輔料辣椒油（少許）蒜（少許）鹽（少許）芝麻（少許）醋（少許）麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）麻辣鬼頭姜的做法步驟1、精選鬼頭2、沖洗乾淨3、放入罈子，...

“火鍋主要是麻辣鮮香，是四川和重慶的代表性美食，四川每個城市的大街小巷都瀰漫著火鍋的香氣。作為一個地道的四川人，我是無辣不歡。吃火鍋要人多才熱鬧，趁著假期一家人聚在一起，煮一鍋火鍋...

“啵妞粑粑工作一天，對晚飯沒有太大追求，一碟麻辣酒鬼花生，一碟拍黃瓜，一瓶冰鎮啤酒足以滿足他工作一天的辛苦。”食材明細主料花生（500克）輔料牛油火鍋底料（2匙）辣椒絲（適量）麻椒花椒（適量）白芝麻...

食材明細主料蠶豆肉（120克）麻辣香腸（95克）糯米飯（1碗）餛飩皮（適量）輔料生抽（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麻辣香腸蠶豆燒賣的做法步驟1、食材：蠶豆肉、麻辣香腸、糯米飯、餛飩皮2、將麻...

“心藍手製私房菜【麻辣香酒鬼花生】——乾杯，我的好兄弟興奮，前所未有的興奮。一切源自一個久未閃爍的QQ號碼。四年一度的歐羅巴盛宴如火如荼，猴子，這個七年未曾閃爍的狐狸頭忽然跳進我的...

餐飲提問：四川麻辣燙加盟CQ813回答：四川麻辣燙顧名思義是四川一家比較出名的麻辣燙店，店裡的麻辣燙都是非常不錯的，很多人都會選擇這個店，四川麻辣燙加盟多錢還要看加盟的具體專案，通常都是...

“四川特色，只要有麻辣火鍋料，就可以在家做出這種四川麻辣燙。喜歡吃什麼菜品都可以放入湯中煮，麻辣鮮香。”食材明細主料麻辣火鍋料（100g）牛肉片（100g）牛肉丸（100g）火鍋丸子（200g）脆皮腸（100g）魚丸...

麻辣燙是很受消費者喜歡的美食，麻辣燙吃起來美味可口，注重營養的均衡發展，麻辣燙的口味有很多，湯底都有獨特的口味，讓大家吃到不一樣的美味，那麼四川麻辣燙怎麼做？我們一起來看看吧。一、四川...

“大眾情人土豆君，化身為麻辣先生，挑逗吃貨的味蕾。”食材明細主料土豆（1個）輔料鹽（1g）蒜（1瓣）小蔥（2根）白糖（2g）生抽（3g）醋（3g）香油（3g）亞麻籽油（2g）花椒油（2g）紅油辣子（5g）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）...

“在四川最喜歡吃的就是麻婆豆腐了，大過年的我也來試試一道美味的麻婆豆腐”食材明細主料豆腐（1000g）豬肉（300g）輔料料酒（7g）生抽（8g）澱粉（6g）豆瓣醬（2勺子）麻椒（2g）麻辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...

“今天在和女朋友聊天時問道：如果上天給你一種能力，你想要什麼呢？女朋友連想都沒有想，脫口而出：吃不胖，永不老的能力。好吧，估計沒有哪個女孩子不喜歡這種能力了吧。尤其是吃貨們，想怎麼吃就怎...

“做這一款香辣酒鬼花生，辣度可以自己調，我做的這個不是得辣，孩子也能吃的。而且是少油版的，連我這個對花生不感冒的人都是一個接著一個吃，吃到停不下來。”食材明細主料花生米（500g）花椒（適量...