關於選米的知識

俗話說：“民以食為天”，所以我們都是非常注重飲食的。而且是一日三餐，一頓不吃餓得慌呀!但是現在一日三餐已經不能再滿足我們的消費需求了，那必定就要吃點不一樣的東西。於是，隨著西方文化...

近年來，隨著人們生活水平的提升和審美品味的升級，人們對“吃”有了更高的追求。餐飲業發展迅速，快餐作為“美食小吃”，受加盟者喜愛。米多面多，作為餐飲業品牌，不斷打造開業後的名氣，贏得更多...

1、看大米的色澤，好的大米色澤光亮，而質量差的大米會發黃，也沒有那麼的光光滑；2、用手抓一把大米，看下大米中碎米多不多，粗不粗糙；3、通過嗅覺測試大米的質量，越優秀的大米氣味越好聞，摩擦大米...

1、看顏色。優質的大米顏色呈青白色，並且帶有一定的光澤。2、聞味道。優質的大米有米香味，沒有發黴等異味。3、摸觸感。優質的大米摸起來有清涼的感覺，沒有發澀的感覺。4、嘗味道。優質的...

米線是我們都比較熟悉的傳統美食了，不少消費者都比較愛吃，在全國各大城市，我們基本上都能看到米線店，也有很多人想要開一家自己的米線店進行創業，這是一個明智之舉，開一家米線店經營起來也挺...

1、外觀：大小均勻，飽滿有光澤的大米較好，摻雜碎米和黃米粒較多的大米不好；2、糠粉：抓一把大米在手中，攤開手掌，殘留糠粉越少越好；3、氣味：正常大米聞起來無異味，有清香味；4、味道：好的大米品嚐起來...

1、看腹白。購買大米的時候可以看一下大米腹白的白斑，腹白比較大的大米含有的水分比較多不要購買。2、看硬度。大米越硬證明蛋白質的含量就越高，透明度也就越好，而且新鮮的大米會比放時間...

1、看腹白。看一下大米腹白的不透明的白斑，腹白比較大的大米含有的水分比較多就不要購買了。2、看硬度。大米越硬證明蛋白質的含量就越高，透明度也就越好，而且新鮮的大米會比放的時間長的...

加盟餐飲業的投資者開店時都會面臨選址的問題，選址看似是一個小問題，但其實選址和開店的經營定位，消費群體定位有直接關係，是影響開店經營效果的重要環節。那麼米線選址選什麼地方好做，看看...

要看它的顏色，正常的是雪白色，顏色發黃、或者米粒上有些黑色的就不行。糯米一般呈橢圓形，它一般儲存在密閉、乾燥的地方，糯米又叫做江米，一般跟稻穀一起播種，再一起收割，它是家常經常吃的食物...

米粉是中華民族傳統的美食，他不僅歷史悠久且家喻戶曉，作為地道的地方特色小吃，米粉也有不同的做法。湖南米粉與桂林米粉就是十分有名的，且我們在各地都能看到這兩大米粉招牌。想要投資米粉...

隨著中國經濟的發展，越來越多的老百姓把目光投向了食品安全上面，從過去的怎麼吃飽，到現在的吃什麼健康，這說明綠色經濟已經深入人心了。而今天我們向大家介紹的就是五穀雜糧中有著豐富營養...

1、看外觀。品質好的紫米外形勻稱，大小均勻，米粒呈細長的形狀。品質較差的紫米，顆粒不完整，米粒會比較碎。2、看錶皮。品質好的紫米表面會有一層薄皮，而放置過久的紫米表皮就會出現脫落的現...

米線是值得加盟的美食專案，米線不僅吃起來美味可口，而且還蠻有營養的，深受年輕人喜愛，若是大家選擇加盟一個米線品牌的話，可以找一個人流量比較大的地方開店。那麼，米線店選址怎麼選呢？大家快...

看色澤，聞味道，摸手感。挑選糙米時可以先聞一下糙米的味道，若味道是比較清香的米香味，則說明是比較新鮮的，若已經出現腐爛味是不可以購買的，好的糙米色澤一般都是比較晶瑩的，而且沒有出現黃粒...

1、看顏色。好的大米晶瑩剔透，表面有光澤，呈現半透明，不好的大米顏色發白不自然，沒有透光感。2、看形狀。好的大米大小均等，形狀端正，且顆粒完整，不好的大米形狀比較奇怪，大小不一，且有很多斷裂...

1、注意大米的外觀顏色，好的大米豐滿有光澤，大多呈現白色，是健康大米的標誌；2、可以用手來測試大米的質量，摸一下大米的外表是否粗糙，粗糙的大米質量自然沒那麼好，吃起來也怪怪的；3、可以聞下...

1、選顆粒均勻的，聞起來有淡淡米香的；2、用手抓過後，手上不留油或者澱粉；3、用手碾一下，米粒不破為佳。4、糙米是稻穀去除外保護而皮留下內保護皮的米，不易煮爛，而大米是稻穀去除外保護皮也去...

看表面，聞味道，看手感。1、優質糙米有光澤，米粒大小均勻。2、優質糙米的口感具有大米的風味，但與大米比較不易黴變。3、優質糙米不油膩，不粉狀，也不易碎。糙米是一種綠色粗糧食品，由大米去殼...

1、看顏色。品質好的糙米顏色會比較深，品質較差的糙米外表顏色則會比較淺。2、聞味道。品質好的糙米聞起來會有清新的米香味，品質較差的糙米聞起來則會有刺鼻或是其他異味。3、看整體。...

1、看顏色。好的糙米顆粒均勻、色澤晶瑩透亮、沒有黃色的顆粒。2、聞味道。好的糙米通常聞起來會帶有一股米的清香，不會有發黴腐爛的味道。3、用手摸。把手放到米袋裡面去摸一下，通常好...

1、觀察表面。質量好的糙米應該是大小均勻看起來有光澤的。2、聞一下氣味。抓起來一把糙米放在鼻子旁聞一下，聞出米的清香氣味的話就是質量好的，聞出發黴或者是其他的氣味的話就是質量不...

1、看形狀。新鮮的紫米，應該是有著比較均勻的形狀的。2、看掉色情況。好的紫米，雖說也會有一定程度的掉色，但是新鮮紫米的掉色現象並不是很嚴重。3、看顏色。好的紫米，外觀顏色應該是紫白...

可根據外觀上進行選擇，好的糙米表面沒有斑點並且呈現黃色，如果顏色發暗發黑，那就是糙米的存放時間過長。要選擇米粒飽滿，沒有雜質的米粒，把糙米的胚芽和米糠層除去後，剩下的就叫白米。散裝的...

1、觀察顏色，如果大米顏色發黃，很可能是存放時間太久，其口感和營養物質都會大大減弱，而優質的大米顏色發白且會保持持久的清香味。2、觀察其形狀，如果顆粒飽滿，且比較大，則為好的大米，反之則不...