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發表於:2019-12-09
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料祕製臭鮭魚:一條紅椒:適量青椒:適量幹辣椒:適量輔料醬油:適量白糖:適量料酒:適量醋:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量花椒:適量具體...
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發表於:2020-02-24
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘胡適一品鍋裡面有許多的蔬菜食品,還有肉類菌類,一鍋非常豐富的食品,讓人吃了回味無窮。今天我們就來講講讓人回味無窮的...
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發表於:2020-10-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料醬雞腿:1只鹽水鴨腿:1只牛肚:100鮮蝦:8只醬牛肉:100肉丸子:5個輔料金針菇:1把筍尖:1個骨湯:適量口蘑:3個蓮藕:1/2個粉條:適量...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料冬菇(適量)冬筍(適量)上海青(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)植物油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)徽式雙冬的做法步驟1、準備的材料。2、茭白洗淨切片,冬菇洗淨切片,上海...
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發表於:2019-06-14
很多人都分不清冒菜和麻辣燙的區別,其實這兩者都起源於天府之國的成都,現在冒菜已經是繼火鍋、麻辣燙以後比較火的川渝菜品了。冒菜就是用中藥和各種調料搭配出來的湯汁燙熟的菜,是四川的...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:一人一鍋火鍋店的菜品都哪些luvian8回答:一人一鍋的火鍋店?哪怕不是冒菜和麻辣燙哦,冒菜和麻辣燙就是一個人的火鍋,還有就是海鮮自助的火鍋店或者轉轉火鍋了,品牌還是多的成都這邊...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:安徽開火鍋店晴朗23回答:這位朋友,我們在淮北的店元月初就可開業了,以正宗重慶火鍋為主,兼營幹鍋。裝修正在進行,設計有情侶涮吧,絕對時髦。安徽好開火鍋的,安徽人也喜歡吃重慶火鍋,市...
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發表於:2018-01-20
隨著時代的發展、社會的變遷,人們早已不再處於那個只管溫飽的年代了,城市的進步促使人民生活水平的提高,同時也加強了人們對於美食要求的意識。人們經過物質的昇華,穿衣住行都有了改善,人們...
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發表於:2018-09-21
徽菜是中國八大菜系當中的一種,主要是皖南、沿江以及沿淮這些地方的菜餚風味所形成的一種菜的體系。很多人也吃過徽菜,覺得徽菜比較好吃。那你覺得徽菜有哪些特色呢?今天我們就一起來了解...
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發表於:2024-02-10
“一品鍋,應該是屬於徽菜系的吧?其實,在我們家,象這樣子的菜,統稱“大雜燴”。特別是在過年的時候,準備些大白菜,取口砂鍋,把大白菜放入,再碼上爆魚,蛋餃,鹹肉,香腸,蝦,蟹,豬肚等等,等等----反正什麼年...
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發表於:2024-02-29
“徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心,原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麵餅出售,頗受食者歡迎,故當地入稱之"徽州餅"。產品特點:金黃色,扁圓形,外皮透明,香甜味美。徽...
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發表於:2024-02-10
“天氣日漸寒冷,暖身菜開始漸漸進入大家的飲食中,這個時候居家請客有個暖和的一品鍋就葷葷素素都有,上面為煎,炸,燒,煮,燜而成的各種各樣的葷,下面為層層疊制的素,各種滋味融合不失為一道舉行宴...
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發表於:2018-07-13
說道徽菜,大家都知道這是中國八大菜系之一,主要流傳與中國安徽一帶。徽菜是一個大的菜系的總稱,在徽菜中有許多非常有名的菜餚,相信很多來自安徽各地或者去過安徽旅遊的美食愛好者,都能夠報...
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發表於:2019-04-23
相信很多人吃過石鍋拌飯,也會被石鍋拌飯的美味所吸引,石鍋拌飯已經發展很多年了,隨著不斷的創新和發展,才有了今天更加出色的味道,石鍋拌飯配菜豐富健康,味道可口,易於消化,老少皆宜,而且製作簡...
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發表於:2018-06-25
中國有八大菜系,今天我們要來了解的是徽菜。單從名字上來看就知道徽菜主要指的是安徽一帶的菜品。如果去過安徽的小夥伴都知道,安徽菜以咸和辣為主,雖然沒有其他菜系那麼精緻,但是徽菜的口...
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發表於:2024-02-29
“薑母鴨是徽菜中的傳統菜式,也是一道藥膳滋補湯羹。鴨肉鮮嫩多汁,湯汁鮮美,帶著米酒淡淡的甜香。老薑去腥熱身的藥膳功效讓它受到大眾的喜愛。”食材明細主料鴨肉(400克)米酒(250毫升)輔料鹽...
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發表於:2019-06-05
眾所周知,火鍋是國民型的餐飲專案,全國的男女老少皆可謂是它的粉絲。所以,在傳統餐飲行業中,火鍋的發展潛力是很大的。今天小編就來給大家介紹一下,在安徽小火鍋加盟品牌到底有哪些值得加盟...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:安徽搞一鍋魚,魚火鍋店,市場前景如何?小怪76回答:建議你先去看看其他的店的生意怎麼樣大蘋果1123回答:還是可以的,只要你做的好吃,服務好,就不怕,沒有市場LY57597回答:魚火鍋前景不錯,現...
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發表於:2024-02-27
“之前筍貴的時候沒有跟風吃,現在筍的價格掉下來了,趕緊趁著吃!拿出壓箱底(冰箱底)的好食材--徽香鵝,老家養的鵝,鹽醃過後正月裡晒乾,父母給的,特別珍藏!鮮筍配徽香鵝--絕配!給你多少銀子都不換!”...
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發表於:2019-01-20
安徽火鍋加盟店排行榜想要開一家火鍋店有什麼建議?首先開店生意好不好,地段非常重要,人流量大的地方客戶才會多。創業開店也可以選擇加盟這種方式,加盟比較適合那些新手創業者,因為會有專業...
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發表於:2024-02-29
““徽州丸子”是正宗徽菜品種之一。其成品顆粒勻稱,色澤閃光,丸子色白味道鮮美入口柔嫩營養豐沛,很適合老人兒童口味。由於黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠,也故稱珍珠丸子,因其菜餚原廣...
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發表於:2024-02-29
“徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心,原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麵餅出售,頗受食者歡迎,故當地入稱之"徽州餅"。徽州餅的特點:金黃色,扁圓形,外皮透明,香甜味美...
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發表於:2024-02-29
““一品鍋”是徽州山區冬季常吃的一種火鍋。相傳,此菜由明代石臺縣“四部尚書”畢鏘的一品誥命夫人餘氏創制。一次,皇上突然駕臨尚書府作客,席上除了山珍海味外,夫人特意燒了一樣徽州家常...
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發表於:2019-06-04
安徽火鍋店憑藉其徽式風格的火鍋,被消費者追捧,不斷的擴大影響力,成為風靡全國的特色火鍋。因而,也被廣大投資加盟者所看好,但是,安徽火鍋店在幾年來形成了眾多的火鍋品牌,火鍋品牌良莠不齊,不...
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發表於:2018-01-24
魚火鍋相信大家都有所耳聞。作為吃貨的朋友也是比較瞭解的。魚火鍋也就是我們俗稱的火鍋魚。這是一種起源於川渝地區的一種特色美食。主要就是以魚作為飲食的基礎材料。根據不同的喜好...