關於粉原的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯湯水水是餐點中的固定搭配，不管什麼菜品都應該配上湯品才顯得完美，這道螺絲粉原湯是將蛋白質豐富的雞肉、豬骨，與維生...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘作為餐桌上必備的一道菜品，一碗湯是許多家庭都常備的，而今天小編要有推薦給大家的就是這道美味的螺絲粉原湯。螺絲粉做...

溫度過高或者製作過程中水放太多。1、冰粉需要冷藏進行儲存，要是加熱冰粉或者在較高溫度下放置久了就會出水。不著急吃則需放入冰箱進行冷藏起來防止出水。2、比例配置的不對，冰粉粉末和...

綠豆或者豌豆、紅薯等高澱粉類農作物。涼粉粉的製作工藝比較複雜，需要經歷過打漿、熬煮、蒸汽、擠壓等過程，涼粉粉一般在超市中就可以買到，多為農戶或工廠中大批量製作，不適合小家庭製作。...

提到原味豆漿粉想必有不少朋友一定不會感到陌生吧，原味豆漿粉是我們日常生活中十分常見的一種食物，有很多朋友都很喜歡吃原味豆漿粉，因為原味豆漿粉最大程度的保留了豆漿的口味和精華，那麼...

“冰粉是一道傳統的夏季飲品，用冰粉籽揉搓出粘液質，再用石灰水凝固而成，爽滑、透明、冰爽、美味，有鎮靜、祛痰、清熱、解毒、止咳之功效。據考察，冰粉始於明清時期的武陽（今彭山縣）。最初僅在...

是野生蕨菜的根，蕨根粉是由野生蕨菜根裡提煉出來的澱粉，將蕨菜根洗淨、搗碎，揉搓、過濾再晒乾而成的，蕨根粉是黑色的，可以用來涼拌，還可以和肉一起炒，口感清爽，香滑，在煮制之前，應當先泡發泡蕨根...

“每年過年家裡都要準備一些菜，蒸碗這個估計好多地方都有我家也是基本年年做，老爸每年臨近過年都要炸丸子，豬肉做蒸碗粉蒸肉，條子肉，小酥肉，黃燜雞，蒸帶魚，這幾樣是我家的老幾樣了今年不一定有...

魔芋。魔芋粉的製作原料就是生魔芋。魔芋粉是可以直接用熱水衝開之後食用的，但是生魔芋是不能直接食用的，裡面含有著一些不好的成分，需要徹底加熱熟透之後才能夠吃。蒸生魔芋的時候需要至...

水果，堅果，紅糖水等。夏天最常見的就是冰粉，非常熱銷。冰粉的製作方法簡單快捷，自己在家做也是不錯的。首先準備冰粉粉和清水，待水燒開加入冰粉粉，煮幾分鐘後關火，放入冰箱冷藏，冷藏好以後取適...

食材明細主料牛肉（適量）輔料蒸肉粉（適量）五香粉（適量）香菜（適量）配料澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）五香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香粉蒸牛肉的做法步驟1、牛肉切片，稍微薄點，（牛肉的切...

餐飲行業中，要說哪種食物變化的形式最多種多樣，那必須首選“粉店”呀，為何要這樣說呢？因為粉的形式多種多樣，既可以當主食，因為吃它能給人帶來飽腹的感覺，同時，它也不能算作是主食，因為當你覺得...

1、大米浸泡的時間太長，打出來的米漿過稠，做出來的腸粉質地偏硬，一般大米和水的比例控制在1:3左右。2、大米沒有用對。大多會選擇南方的燦米來做米漿，燦米的黏性比較低，製成的腸粉口感會比...

大米。米粉是以大米為原料，經過多個加工程式製作而成。米粉呈絲狀，質地柔軟並且有韌性，吃起來口感極好。米粉經常被用來和青菜，包菜等混合炒著吃，在炒之前，需要先將米粉用溫水浸泡一段時間，不...

米粉、酸筍、腐竹、木耳、螺螄。螺螄粉是廣西壯族的特色美食，製作的主要食材包括螺螄、米粉、青菜、黃花菜、辣椒油、炸花生米、泡紅椒、泡山椒等。喜歡吃辣口的螺螄粉，可以酌情增加辣椒...

蕨根菜。蕨根粉是蕨根菜裡提煉出的澱粉，是把蕨根菜的根部洗淨，碾碎，晒乾而成的。蕨根粉在食用前需要提前泡軟，用冷水泡兩至三個小時即可。蕨根粉可以做成涼拌蕨根粉。涼拌蕨根粉主要是將蕨...

澱粉、清水、涼粉草、大米等。涼粉的種類比較多，包括綠豆涼粉、紅薯涼粉、土豆涼粉等，所以用到的食材會稍有不同。涼粉是夏季常見的消暑美食，做好以後可以涼拌食用，也可以炒著吃等。涼粉涼...

“寶寶到了4-6個月該加輔食了，米粉往往是其中的第一個選擇，可是買來的米粉，媽媽們又會擔心有各種新增成分，我自己也曾給寶寶買過一些國外的進口米粉，可是寶寶不愛吃，於是我媽媽決定自制米粉，...

餐飲提問：固原酸辣粉加盟條件？憶萱82回答：這個是一個極具市場潛力的酸辣粉品牌，已經擁有了大批的粉絲。那麼他的加盟條件是啥？首先是需要加盟商已經年滿18週歲了，具有一定的法律意識，在此就是...

冰粉籽、清水、白砂糖、石灰粉、山楂片、葡萄乾以及花生碎等等。在冰粉製作好之後，可以先放到冰箱裡邊冷藏一段時間，當把製作好的冰粉放到冰箱冷藏後，是可以使得冰粉吃起來更加清爽一些的...

“發現一款相當低調的適合做麵包的麵粉，人家不標榜“高筋”、“麥芯”啥的，就叫富強粉，可效能卻比有的所謂高筋、麥芯要強。用它做的原味吐司、無油吐司（不加黃油等任何油），都很不錯滴。這款...

冰粉籽、白砂糖、魔芋粉、葡萄糖、卡拉膠。冰粉籽是從一種叫假酸漿的果實裡提取出來的，需要將它磨成粉。卡拉膠是一種海藻提取液裡面的成分。用白砂糖、魔芋粉和葡萄糖調好味之後，再和冰...

冰粉樹，也叫作假酸漿。冰粉是一道受喜愛度很高的街頭小吃，起源於雲、貴地區，因為它口感非常的爽滑，比較適合夏天吃，解暑。冰粉也叫冰涼粉，白白的果凍狀，然後會按照個人的口味加不同的堅果和果...

涼粉草、大米粉或是紅薯粉或是豌豆粉混合後製作而成的白涼粉，還有一種黑色的涼粉是用橡慄粉製作而成的黑涼粉。做好的涼粉再配以醬油、生抽、醋、鹽、糖、辣椒油等調味品製作成清涼爽口...

減肥似乎一直是許多妹子們的心頭病，特別是胖胖的妹子，每當夏天來臨的時候，只能看著別人穿著美美的超短褲和短裙，展示著美妙的身姿，自己只能在角落裡默默哭泣，誰怪自己沒毅力減肥呢?不過今天...