關於家鄉美食一一香腸蒸飯的知識

“自家晒的香腸，切薄片，飯按正常的煮，稍微少一些水。好香啊!女兒吃了2碗半飯。”食材明細主料香腸（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）輔料大米（適量）水（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香...

“一層又一層，很鬆軟，很好吃。”食材明細主料麵粉（500g）酵母（5g）白砂糖（10g）水（255g）鹽（4g）輔料蒸熟的香腸（適量）香蔥（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香腸碎花捲的做法步驟1、大碗裡放溫水225...

食材明細主料大米（適量）香腸（一根）輔料水（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香腸蒸飯的做法步驟1、大米洗淨放入適量水2、香腸洗淨切片3、將香腸均勻放入鍋內大米上4、開始蒸飯5、40多...

可以。生薰臘香腸可以和剩米飯一起蒸的，這種做法也可以稱為懶人燜飯，生薰臘香腸本身就是熟的，經過加熱就可以食用。將生米飯淘洗乾淨後，生薰臘香腸可以切片，均勻的鋪在生米飯上面，保證香腸的...

“紅薯要用紅心薯，更甜。紅薯用的是一箇中等大小的，放微波爐兩面各轉6分鐘，即快速轉熟。”食材明細主料紅薯（一個）糯米粉（90g）白砂糖（30g）水（160g）油（10g）玉米澱粉（15g）輔料椰蓉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半...

食材明細主料糯米（180克）香腸（90克）輔料玉米粒（50克）青豆（45克）鹽（適量）料酒（1勺）醬油（2勺）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸香腸糯米飯的做法步驟1、食材：糯米（已提前浸泡）、玉米粒、青豆、香腸。2...

四十分鐘左右。肥腸屬於生肉類美食，是豬用來輸送並且消化食物的腸道，所以肥腸在蒸之前需要先進行水煮去味以及髒東西清理乾淨。水煮處理後的肥腸需要蒸四十分鐘左右就可以食用。想要口感...

食材明細主料香腸（一根）土豆（一個）胡蘿蔔（半個）蒜薹（4根）輔料生抽（少許）油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆香腸蒸飯的做法步驟1、胡蘿蔔土豆去皮洗淨切丁，蒜薹洗淨切丁。2、香腸切片。3...

先蒸米飯，在加香腸。首先將大米淘洗乾淨，先用蒸箱蒸制20分鐘，蒸制過程中把臘腸切片。20分鐘以後取出米飯，這時把臘腸片鋪在米飯上面，在放入蒸箱蒸10分鐘就可以了。另外，在蒸制大米之前，建議先...

食材明細主料糯米（200g）水（160g）輔料糖（30g）棗（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸年糕的做法步驟1、200g糯米粉。2、加入160g水。3、切好的棗子。4、當如切好的棗子和葡萄乾...

都可以。臘腸的口感比較乾硬，在做臘腸炒飯之前可以先用蒸鍋隔水蒸制一下，這樣既不會影響臘腸本身香甜的味道，還會使臘腸的口感變軟，方便食用。也可以不用提前蒸，直接把臘腸切成薄薄的片裝，先...

蒸酥肉是一道非常美味的家常菜，色香味美，表層香酥可口，裡面又很軟糯，好吃得讓人上癮，家裡來客人的時候，做上一碟蒸酥肉，既美味又有面子。炸丸子也是許多人從小吃到大的美食，特別能勾起童年美好...

“用橙子外殼作碗，不僅僅可以用來做甜品。飯碗飯碗，碗之第一用當然是盛飯。最後的兩個沃柑，變成橙子碗來蒸一碗米飯，如何？想要簡單的橙香飯，可以直接蒸白米飯。但從來都喜歡葷素混搭繽紛多彩...

15到20分鐘。解凍後的香腸用大火蒸煮，吸收水蒸氣後使口感變軟。煮飯的時候讓在米飯和香腸一起煮熟，煮好的米飯帶有香腸的香氣，還會融入淡淡的油脂，別有風味。...

食材明細主料紅薯（兩個）大米（兩斤）輔料水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅薯飯的做法步驟1、紅薯洗淨2、去皮再清洗一遍3、紅薯切小塊4、大米淘洗乾淨5、大米和紅薯倒入電飯鍋內膽，...

3~5分鐘。1、薄厚程度決定。粉腸比較厚的話蒸熟要5分鐘，薄的粉腸蒸熟3分鐘足以。2、蒸粉腸的工具決定。木製的蒸籠時間不僅比鋁合金的蒸籠時間短而且蒸出來的粉腸鮮嫩爽滑。3、火候決定...

20分鐘。肥腸比較容易熟的，蒸煮時間不宜過長，否則會影響口感。蒸的同時米粉也需控制時間，時間太長也會影響其口感。清洗肥腸時正反面用鹽、醋、料酒等清洗多次。放入蔥、姜、蒜、五香料等...

“我媽教的，普通話真不知道叫什麼名字，家鄉名叫"Zhou(第四聲)子”農曆十月七年級，晚米上市，一般那個時候做這個吃的。我媽清明也會做很多這個，味道很勁道，甜甜的，冷了更好吃。”食材明細主料晚...

蒸米粉肉是一道很常見的家常菜，家家戶戶都會做。當然，我家也一樣。不過我家的跟別家的做法有些不同，蒸米粉肉中的米粉是自制的，因為自家搞的米粉用來蒸米粉肉是最好吃的。有小夥伴想要獨家...

“一品金瓜蒸飯營養豐富，色澤鮮豔，味道誘人，注意海蔘不要加太多，不是營養越高反而越好，一個全家人吃足矣。兒子平時對豆類的食物沒有什麼興趣，這樣做出來的飯，讓他已經忽略了各種豆類的存在，吃...

30至40分鐘。薰臘香腸和米飯一起蒸著吃，將適量的薰臘香腸和米飯一同蒸制即可。蒸好的米飯需要悶5~10分鐘再吃，口感和香味會更加濃郁。薰臘香腸和米飯可以一同蒸制，也可以酌情新增土豆、香...

30分鐘左右。其實做臘腸燜飯的時候和做普通的燜飯沒有太大的區別，只是在燜好飯後，還可以放入其他調料，之後要再燜幾分鐘才可以。想提高做臘腸燜飯的速度，可以把臘腸切的片薄一點，這樣臘腸會...

“多吃粗糧，身體棒棒!”食材明細主料紅薯泥（110g）玉米粉（200g）奶粉（25g）白砂糖（20g）輔料開水（30g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯窩窩頭的做法步驟1、紅薯泥110克加奶粉一小包(25克)，白砂糖...

“用飛餅皮烤出的點心既簡單又好吃，表皮金黃酥脆，吃的停不了口”食材明細主料飛餅（3張）小香腸（12個）輔料芝麻（適量）蛋液（適量）沙拉醬（適量）蔥香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香腸一口酥的做法步驟1...

在蘇杭，比如南京，家鄉美食會有金陵鹽水鴨，湯包，鴨血粉絲湯和梅花糕，可以看到有很多鴨，南京可謂是名副其實的鴨都。在東北，不得不提鍋包肉，熬糖汁，脆肉片，香甜可口。另外，東北亂燉，也是非常具有東北...