關於軟爛麵條的知識

“胃痛，食慾不振，搞個爛麵條吃吃吧。好消化有營養。簡單快速味道棒！小寶寶剛開始吃飯的時候也可以做這個。（誇的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia）”食材明細主料掛麵（一小把）捲心菜絲（1碗...

“孩子九個月是咀嚼力的黃金期一定不要錯過了。好多媽媽問我他的孩子一歲了還喜歡吃糊糊，硬一點的東西要麼不吃要麼吃吃就吐了，其實都是咀嚼力沒有得到鍛鍊引起的。我們不能在黃金期錯過...

紅燒雞爪是生活中經常可以見到的美味，一般在家裡或者宴席上都可以見到。用小火慢燜到酥爛的紅燒雞爪的色澤鮮豔，吃起來也非常的香，口感也很細膩，十分受到美食愛好者的青睞。紅燒雞爪的蛋白...

食材明細主料麵粉（308g）輔料酵母（3g）鹽（3g）溫水（350g）雞蛋（1個）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）軟面小油條的做法步驟1、麵粉中加入酵母和鹽。2、打入一個雞蛋，放上溫水攪拌均勻醒發制兩倍大。3...

“比較快手又好吃的一款麵包條（謝謝栗子家的喵的分享），可以當早餐更可以當點心或零食，剛烤好時是外脆裡軟的，放一會兒後會變得有點韌性和有嚼勁，加了芝士粉吃起來會有淡淡的披薩口感，可以蘸自...

1、加入熱水或是啤酒繼續燉煮牛肉。若是牛肉硬的嚼不動，說明燉煮的時間短了，可以適當的延長一段時間繼續燜煮直至燉爛即可，放入啤酒可以去除牛肉的腥味，也可以軟化牛肉。2、倒入高壓鍋中燜...

“山東人愛吃大蔥大蒜，平時，蔥蒜是日常生活中不可缺少之物。大蒜含有揮發性蒜素，使大蒜有強烈的辛辣味，並有較強的殺菌作用以及防病治病的作用。長期食用，可增強人體免疫力。夏天尤其應多多...

食材明細主料肉泥（適量）西蘭花（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）麵條（適量）輔料澱粉（適量）亞麻籽油（適量）無新增醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）軟麵條的做法步驟1、肉絞成泥。2、西蘭花焯水。3...

“這個懶人飯超級快手有時候媽媽沒空給孩子做飯，孩子又不愛吃白米飯的話可以試試這個，南瓜香甜可口，山藥粉糯，白米飯也是香香軟軟，三個混合起來吃真的非常好吃。有時候食材選擇對了，無論你怎...

“紅豆煮起來特別費勁，因為很難煮透，很難開口。我在網上問了一下度娘，試過很多辦法後發現只有一種方法是最簡單最容易軟爛出沙的。”食材明細主料紅豆（半斤）紅糖（三勺）輔料無（適量）原味（口味）煮（工...

牛肉麵就該像“李先生牛肉麵大王”這樣，牛肉又多又大塊，燉得軟乎乎的。希望其他牛肉麵老闆向這家店學習。18元一碗吃這種超多肉的面真的超值了！麵條吃起來很勁道，湯底很鮮很香。像我這種深...

30-40分鐘。如果使用高壓鍋蒸制扣肉，15分鐘左右就可以將扣肉蒸熟了，使用家中普通的蒸鍋，時間會更久一些。判斷扣肉是否蒸熟了，可以用筷子插在肉中試探，如果筷子可以很容易地戳進肉裡，說明肉...

西紅柿是我們常見的食材，平時一般在家裡都很經常吃到，西紅柿的做法就更多樣了，而且西紅柿可以更好的調味，點綴上西紅柿的菜能夠更好地提色和提味，特別香甜，加上牛肉更是如此，還能讓牛肉在燉的...

再加入一些麵糊繼續蒸。涼皮軟爛主要是兩個原因：蒸的麵糊比較稀，導致蒸出來的麵糊軟爛不成型；若不是麵糊的原因，則考慮洗面的水是否放置時間過短，最好放置4個小時以上最好或者是前一天晚上...

溫水小火慢燉。牛肉烀軟爛好吃要注意以下四點，第一、焯水的肉要選用溫水清洗，冷水會讓肉急速冷卻；第二、燉牛肉時放的水量要一次放夠，中途放水容易讓肉不易熟；第三、最後放鹽，先放鹽肉會收縮...

1、在燉牛肉之前要將牛肉放入清水中浸泡，讓牛肉中的血水泡出來，這樣可以讓牛肉更易煮爛。2、燉牛肉不需要焯水，焯水會使燉出來的牛肉很柴。3、燉的時候把握好時間，牛肉燉的時間不能過長，也...

紅豆在煮之前浸泡3個小時即可，這樣既可以縮短煮紅豆的時間，也能使紅豆變的更加軟爛。紅豆也叫做紅赤小豆、紅小豆、小豆等，外表呈暗紅色，長圓形，花期在夏季，9-10月份結果。紅豆的吃法和用途...

1、泡菜中的水份沒有去除乾淨。水份過多，接觸空氣後容易腐爛。2、加入的食鹽不夠多。泡菜的鹹度不夠容易腐爛變質。3、罈子口沒有密封。泡菜罈子口應該用水密封。4、罈子沒有洗淨晾乾。...

食材明細主料豬手（兩個）土豆粉（一袋）油菜（2棵）輔料油（適量）桂皮（適量）八角（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬手燉粉條的做法步驟1、豬手切成小塊2...

“即便是電高壓鍋有沒有發現煮出來的紅豆湯也有點硬不好消化。腸胃不好的人吃會感到難受的。我就網上查了一下，發現這種方法煮出來的確實軟爛多沙。不過外形還是很好呢”食材明細主料紅...

“下面這款麵條的做法，我們大連人叫他“爛麵條”，做法雖然簡單，可是麵條吃起來很鮮美。”食材明細主料大蝦（適量）掛麵（適量）輔料黃瓜（適量）肉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘...

將牛肉切成小塊，冷水下鍋，焯燙後放入高壓鍋中，新增香葉、花椒粒、桂皮、大蒜等佐料，煮燉即可。燉牛肉的時候，可以新增酒或醋，能使牛肉變得更加軟爛。牛肉是常見的食材，可以燉著吃、炒著吃、烤...

皮皮蝦不新鮮。新鮮的皮皮蝦身體有一定弧度、外觀完好、體表無傷痕、眼睛有光澤、蝦身緊實幹爽不粘手，若皮皮蝦蝦身粘手、聞起來有異味、眼睛渾濁、蝦身軟踏踏，說明皮皮蝦不新鮮。皮皮蝦...

2-3小時。不同的人煮排骨的要求不一樣，一般冷水煮排骨1小時即可將排骨煮熟了，但若是需要軟爛的口味，一般的排骨需要更長的時間，一般需要2.5小時左右，這樣才能將排骨的骨頭徹底煮燉至軟懶的...

牛肉在煮之前可以用澱粉、料酒醃製一個小時，燉出來的牛肉質地會更加軟爛；也可以在燉牛肉的過程中，新增適量的山楂片或食醋，也能使牛肉的質地變得更軟。牛肉可以單獨燉，也可以新增胡蘿蔔、白...