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發表於:2023-12-31
“去東北玩時吃過,念念不忘,所以度娘完了就自己嘗試動手做一次,還是很成功的。”食材明細主料麵粉(400g)雞胸肉(100g)輔料土豆(1個)青瓜(1個)胡蘿蔔(半根)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春餅卷的...
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發表於:2024-01-01
“薄而且透明度極高還特有筋性的春餅再配上自己喜歡的各色蔬菜卷著吃起來,那幸福感是不是太強嘍!這世間唯有美食和愛不可辜負”食材明細主料醬(適量)土豆絲(適量)蔥(適量)香菜(適量)輔料春餅(適量...
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發表於:2024-02-26
“呀吼~~~~之前從來不喜歡做餅。總覺得,不是厚厚的,就是軟塌塌的,反正沒什麼口感。今天才學的攤餅,攤博餅,一定要試試。。。其實,成都的春捲,對於我來說一直都是個很有難度的技術活,而且只有春...
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發表於:2018-12-05
有。在立春,還是有著很多當天適合吃的食用的,例如吃春餅和春捲。春捲,比較常見的吃法就是炸春捲,在炸的過程中建議使用小火炸春捲,可有效避免春捲糊鍋的現象。春餅在烙好之後,可搭配土豆絲以...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料面(200)雞蛋(適量)輔料土豆絲(適量)木耳(適量)香菇(適量)青椒(適量)西葫蘆(適量)韭黃(適量)配料鹽(適量)幹辣椒(適量)辣椒麵(適量)味達美(適量)醋(適量)蔥(適量)朝天椒(適量)姜(適量)微辣(口味)技巧(工藝)一小...
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發表於:2024-01-28
“喜歡吃春捲,喜歡吃醬肘子,最喜歡吃春捲卷醬肘子。昨晚北京下了一夜的雨,和著今早的瘋,好舒服。不像夏天反而有春天的味道。那就吃春捲好了。”食材明細主料香菇(6個)圓白菜(1/4棵)天福號醬肘...
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發表於:2018-09-29
立夏時節有一些傳統食物,需要我們在當天食用,春餅和春捲便是其中的兩種食物,它們兩個雖然名字上都有一個春字,但是它們可是兩種不一樣的東西。今天我們來看看春餅和春捲的區別。春餅和春捲...
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發表於:2018-03-08
吃。南北方飲食略有差異,餃子在北方人心目中有著重要的地位,冬至和春分人們習慣於吃餃子,而在南方,春天吃著捲餅有著迎接春季的美好寓意,也就是咬春。另外,因為餅裡卷著各種各樣的蔬菜,有著希...
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發表於:2023-12-28
“從古至今,我們國家都有立春吃春餅的習俗。關於春餅的來歷和故事也是不勝列舉,雖然每個版本略有差異,但基本內容都是向好的,都是寄託了廣大人民群眾的美好祝願。今年立春時家裡也製作了春...
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發表於:2023-12-29
“二月二這天吃春餅也被叫做“咬龍鱗”,因為春餅形狀又圓又薄好似鱗片而得名。春餅的做法非常簡單,吃的時候可以炒上一些春天的時令蔬菜,用春餅捲起來吃。剛蒸好的春餅透明筋道,捲上鹹香適...
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發表於:2024-02-28
“很長時間沒有烙餅了,昨天有朋友來家裡吃飯,點名要吃我烙的春捲餅,於是專門做了京醬肉絲和春捲餅,孩子們吃的那個香啊,就別提了,就連剩下的幾張餅都打包帶走了。看來俺的手藝是有長進了,哈哈...
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發表於:2024-03-01
“第一次發帖,第一次學做春餅皮卷,第一次學吃生大蔥,總之,太多的第一次...各位饕友多給點鼓勵哦”食材明細主料麵粉(2兩)黃瓜(2兩)京醬(2兩)肉(2兩)輔料大蔥(2根)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難...
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發表於:2023-12-27
“早餐是一天之中最重要的一件事,但是大多數的人都不吃早餐,長久以來都是對身體的一種傷害,所以希望大家再忙都要按時吃早餐,祝大家身體健康!開心快樂每一天!”食材明細主料春餅皮(1張)雞蛋(1只...
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發表於:2024-02-29
“從我剛記事時起,家裡每年清明前後都要烙春餅,煮上一些雞蛋。用春餅卷雞蛋吃,有時候還卷油條吃呢。那才叫個香呢。每次學校組織野營,也是帶上春餅卷雞蛋當野餐來吃。那個年代姊妹都很多,不...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(適量)土豆(適量)青椒(適量)輔料開水(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醋(適量)調料(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春餅卷兒的做法步驟1、開水燙麵至絮狀,揉至光滑2、分成相同的小...
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發表於:2023-12-30
“我們這裡有句流行語:大餅夾一切。是說大餅夾什麼都可以,都好吃。春餅也同樣。一般春餅是卷烤鴨享用。將烤鴨換成肘花,用春餅捲起來,同樣非常美味。加少許胡蘿蔔,為的是豐富營養。還可以加...
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發表於:2024-01-08
“喜愛麵食可以搭配很多蔬菜食用,尤其是春餅類的捲起的美味,零食,主食都可以。烙一大摞子春餅一會就吃的差不多了。搭配上好吃的香菇醬,如果是吃素食者卷材的時候不用放肉絲,放蘑菇醬和蔬菜...
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發表於:2024-01-09
“本是北方人滴我突然好想好想念家鄉的味道!就是想吃春餅卷卷卷,儘管桑拿房一樣滴天氣也無法阻擋我滴思鄉之情!真的好好吃!好香!好香!就算中暑也值得啦!”食材明細主料麵粉(500g)輔料鹽(2-3g)水(35...
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發表於:2018-12-05
都可以。因地區不同對於春捲或春捲的叫法有所差異。春捲是指用一層薄薄的皮包裹各種蔬菜等食材後直接食用。春捲是指用麵皮包裹豆沙餡兒、芝麻餡兒等餡料後用油炸出來的小吃,其本質都是...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料麵粉(半斤)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春餅的做法步驟1、溫水和麵,揉成光滑的麵糰。蓋保鮮膜或扣盆餳20分鐘。2、將餳好的麵糰分成10份劑子。3、取其一,...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)韭菜(適量)地瓜(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)非油炸春捲餅的做法步驟1、準備的食材2、然後把胡蘿蔔切成絲,地瓜切成片,木耳雜碎,韭菜切成小...
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發表於:2024-01-11
“剛上美食天下的時候發了一個菜譜《煎土豆絲捲餅》,美天的朋友非常喜歡,有朋友問我面放多少?水放多少?當時水是靠感覺看著加的,沒有稱重,經過幾個月的鍛鍊,我已經成熟多了,今天這款春餅仔仔細...
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發表於:2018-05-29
立春。立春的時候還可以吃芥菜,芥菜雖然是一種野菜,但是含有豐富的維生素C、礦物質等,吃起來清香可口。可以吃豆芽,吃豆芽的時候不需要搭配肉類食物直接清炒就可以。可以吃蘿蔔,這個時候蘿...
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發表於:2024-02-10
“春捲是超市買的速凍食品,因為某樨實在是個懶惰的人,生平最不喜歡和麵……主要是跟大家分享更為健康的烹調方式,低油低脂一向是樨兒的口號!”食材明細主料春捲(超市選購)(300g)花生油(少許)番茄...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料小米餅(適量)豆乾(適量)綠豆芽(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)捲餅咬春的做法步驟1、保定小米餅一個字硬。2、綠豆芽洗淨備用。3、胡蘿蔔...