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關於Oeufs的知識
關於Oeufs的知識
法式小盅蛋的做法 法式小盅蛋 Oeufs cocotte 法式小盅蛋怎麼做
發表於:2024-02-27
“oeufscocotte是傳統法式頭盤的一種,熱騰騰半熟的蛋黃和嫩滑剛凝固的蛋白,攪著鮮奶油、胡椒、鹽和黃油的滋味,口感極其順滑。裡面的配料可以很多變,除了上述的鮮奶黃油胡椒外,可以用蝦仁幹...
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