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發表於:2022-04-20
餐飲提問:我在長春下級城市榆樹個體車站鄰近開了一家中餐店十多年了,現在生意不好怎麼辦孫老師1回答:開餐館生意不好,主要是以下4個原因造成的:1、餐館附近人流量少;2、餐館沒有特色招牌菜,不...
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發表於:2018-02-20
葷素搭配的餃子。餃子有純肉餡兒、純素餡兒和葷素搭配餡兒。葷素搭配的餃子,將餡兒剁的極碎,口感細膩,是大年三十的首選。餃子熱水下鍋,經過多次沸騰後撈出,熱騰騰餃子搭配一點香醋,回味無窮...
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發表於:2018-02-17
到了大年三十炒多少菜要視情況而定,根據吃飯人數定做菜的量。而大年三十可以選擇的炒菜一般有蘆蒿炒香乾、辣椒炒肉、平菇炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、番茄炒雞蛋、蒜薹炒肉片、豆芽鹹菜炒肉餅...
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發表於:2024-02-10
“年糕,因為與“年高”諧音,所以有年年高的意思,寄託了希望一年更比一年高的美好願景。據說最早的時候,年糕是每逢春節,人們用來用來祭神及供奉祖先的物品。後來慢慢變成了一種節日食品。現...
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發表於:2019-10-09
自古以來,人們就把吃飯作為頭等大事,即使在目前經濟發展較快的時期,串串香的市場還沒有相對飽和,所以目前加入串串香加盟店是一個較好的選擇。因為加盟能夠讓加盟商更快的盈利,讓顧客吃得更...
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發表於:2024-01-04
“傳統做法將鮮魚塊先炸制一下,然後鍋內加冰糖、生等調好的汁,入魚塊收幹,成品脆而不嫩。改良的做法炸後浸汁,魚肉飽滿。外脆裡嫩,滋潤掛汁。品嚐後令人回味無窮。本菜譜選自《中國大廚》。...
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發表於:2018-02-04
中國地大物博,國土遼闊,所以各個地方都有自己不同的風俗。雖說全中國都是在同一個時間慶祝新年,但是因為國土遼闊,氣候有所不同,生長的植物也不同,所有所吃到的美食也是不同的。雖然新年已經...
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發表於:2018-01-22
年夜飯對於很多人來說都是非常重要的一頓飯,這不僅可以吃到美味的食物,更是一家人難得的團聚時光,因此,年夜飯就顯得格外的珍貴,但是在不同的地區吃年夜飯的時間,情緒是不一樣的,那麼北方年夜...
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發表於:2018-03-30
餃子、關東糖、年糕、粥、火鍋等。餃子分為素餡和肉餡餃子,素餡餃子有韭菜雞蛋餡、西葫蘆雞蛋餡以及三鮮餡餃子等。而肉餡餃子的話,主要分為驢肉餡餃子、羊肉餡餃子、牛肉餡餃子、香菇豬...
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發表於:2018-07-27
1、糖瓜。二十三糖瓜粘,這是一句流傳幾十年的俗語,講的是二十三小年這一天人們常吃的小吃。糖瓜是一種外形類似南瓜的蔗糖,特別甜。2、關東糖。是一種蔗糖,在小年這一天,父母買來分給小孩子...
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發表於:2018-07-31
餃子、紅燒鯽魚、玉米燉排骨、烤雞、清蒸大閘蟹等。在大年三十午餐的飯桌上,吃鯽魚是代表著年年有餘。鯽魚,可以用來做紅燒鯽魚,也可以做糖醋鯽魚。在做鯽魚之前,是需要把鯽魚清理掉內臟後...
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發表於:2018-11-26
餃子、年糕、生菜、魚肉、冷盤、腐竹、雞肉、大蝦、芹菜等。餃子是大年三十傳統的食物,有吉祥如意的寓意,餃子的餡料豐富,口味多樣,包括韭菜雞蛋餡餃子、豬肉白菜餡餃子、羊肉餡餃子、牛肉...
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發表於:2024-01-07
“年年有魚,“年年有餘”的諧音,可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一,代表生活富足,每年都有多餘的財富及食糧!”食材明細主料紅曲麵糰(適量)南瓜麵糰(適量)白麵團(適量)菠菜麵糰(適量)胡蘿蔔面...
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發表於:2018-06-10
雞肉,鴨肉,魚肉,餃子,腐竹,生菜等。雞和吉諧音,在大年三十吃雞肉有大吉大利的寓意。魚肉也是常見的一種食物,古代有鯉魚躍龍門的典故,因此吃鯉魚被賦予了新的一年飛黃騰達的含義。生菜與生財諧...
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發表於:2018-04-02
大年三十除夕夜,是中國人最看重的日子。這一天,每個在外讀書上班的人都會趕回家裡,每個家庭都盼望團團圓圓。這一天,家裡的長輩晚輩們聚在一起,熱熱鬧鬧地吃上一頓年夜飯。那麼,大年三十的年...
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發表於:2018-12-14
長壽麵。在一部分地區,大年三十會吃一碗麵條寓意長長久久順順利利,福氣連連不斷,同時瘦長的麵條也有長壽的願望,荷包蛋煮的圓滾滾像元寶一樣,寓意財氣,而有些地區會選擇在麵條里加一些生菜寓...
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發表於:2018-04-21
餃子、粥、年糕、鯽魚、雞肉以及排骨等。年糕,吃起來是比較軟糯的。通常情況下,炸年糕是一種比較常見的做法。而排骨的話,可以用來做土豆燉排骨,也可以選擇做玉米山藥排骨湯。在做排骨之前...
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發表於:2018-01-15
菜譜有紅燒魚、糖醋排骨、魚香肉絲、爆炒腰花、涼拌西芹花生米、爆炒海螺絲、帶魚扒白菜、麻辣小龍蝦、蠔油杏鮑菇、客家釀豆腐、蛋黃焗南瓜、吮指鳳爪、翡翠彩蔬卷、小雞燉蘑菇。...
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發表於:2018-03-18
紅燒排骨、粉蒸排骨、糖醋排骨、章魚丸子、宮保雞丁、麻辣牛肉、麻婆豆腐、剁椒魚頭、魚香雞絲、祕製香腸等。魚,不能吃完,意味著有頭有尾、年年有餘。北方人冷熱菜搭配,硬菜為主,而南方人...
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發表於:2018-02-12
年夜飯。年夜飯,也稱作團圓飯,按照傳統一般都是較為豐盛的飯菜,基礎上會有雞鴨魚,北方則會有餃子,廣東更多的是老媽的靚湯再加上白切雞,醬油鴨,清蒸魚,蒜蓉粉絲蝦,一般為八個或者是十個菜,寓意來...
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發表於:2018-07-07
1、鯽魚。取諧音吉,寓意新的一年大吉大利。2、鯉魚。鯉魚躍龍門是人們的美好期盼,希望新的一年有更大的進步,因此除夕可以吃鯉魚。3、鰱魚。雖然鰱魚的味道不是太好,但是連年有餘的寓意使...
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發表於:2018-07-17
年夜飯,亦叫團圓飯。年夜飯的種類也非常多雞鴨魚肉等各種肉類、海鮮、蔬菜等品種齊全。食用不同的菜品象徵著不同的寓意,如魚象徵著年年有餘,雞象徵著吉祥如意,生菜象徵著生財,腐竹象徵著生...
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發表於:2018-04-21
大豐收、剁椒魚頭、紅燒肉、梅菜扣肉、八寶蒸排骨、春捲、老母雞湯等。春節是我國最重要的傳統節日,不同的菜式也有著不同的美好寓意,比如清蒸魚寓意家有餘慶,年年有餘;小雞燉蘑菇寓意吉祥...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:大年三十餃子加盟寧寧ai畦寶回答:大年三十餃子加盟費用根據你們的地域位置不同加盟的費用也不同,搜尋了一些網上資料如果在一線城市的話大概需要80萬左右,二線城市可能需要50萬左...
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發表於:2018-05-29
餃子可以說是最能代表中國特色的食物了,它是我國的傳統飲食,很多國外對中國美食文化的認識都是先從餃子開始的,中國的餃子根據內陷的不同可以分為各種品種,同時餃子外形的不同名字叫法也有...