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發表於:2020-01-29
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花茶:適量樟樹葉:適量輔料稻草:適量松柏枝各:調料::適量精鹽:適量香油各:料酒:5g花椒:克胡椒粉:.5克熟菜油:具體步驟1.)?鴨從背尾...
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發表於:2019-01-15
1、製作方法不同。樟茶鴨是以鴨子為主原料經過醃製、滷製、煙燻、蒸制等躲到工藝處理後製作而成的,而板鴨只經過了醃製、蒸制的處理。2、狀態不同。樟茶鴨放入包裝袋中時都是熟食,而板鴨...
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發表於:2019-01-18
是的。樟茶鴨起源於四川成都,是當地具有代表性的名菜之一。樟茶鴨做法極其講究,需要經過醃、薰、蒸、炸四道工序,缺一不可,順序亦不可亂,而之所以起名為樟茶鴨,是因為在薰這道工序當中,採用了...
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發表於:2019-01-18
四川。樟茶鴨是一道川菜,是四川省的經典傳統美食。採用秋季成熟的肥嫩公鴨為主要食材,搭配上等的樟樹葉和花茶葉,經過醃、薰、蒸、炸四道工序後製成。外焦裡嫩,色澤鮮豔,名聲遠揚四海,許多外...
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發表於:2024-03-01
“其實,“樟茶鴨”的歷史並不久遠,只有不到一百五十年的歷史,這其中還有一段插曲。相傳,清代晚期名臣丁寶楨在四川任上時,曾選派成都人黃晉臨到宮裡伺候慈禧太后的膳食。黃晉臨是當年成都的...
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發表於:2019-01-17
將真空樟茶鴨的包裝袋開啟,直接食用即可,也可以放在微波爐中加熱後再吃,口味會更好一些。樟茶鴨是薰鴨的一種,製作的方法考究,成菜後色澤金黃,入口外酥裡嫩,吃起來有樟木和茶葉的香味。樟茶鴨...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料鮮辣椒(適量)輔料蒜蓉(適量)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒樟樹港辣椒的做法步驟1、辣椒洗淨,因為我的家人不太吃得辣,為了減輕辣度,我對半切開,去掉大部...
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發表於:2024-01-09
“用了昨天做的自制煉乳做的奶茶兩女兒很是喜歡,一人一杯豪飲了,哈哈”食材明細主料金駿眉紅茶(1包)配方奶粉(4勺)輔料煉乳(2勺)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制紅茶奶茶的做法步驟1、準...
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發表於:2024-01-08
“米在炒制過程中會破壞、分解其中含有的澱粉,變成活性炭,活性炭這種東西,可以把附在胃裡、腸子裡的脂肪吸走,排出體外.因此,它特別的"刮腸、刮油",消暑解渴,而且護胃。炒米茶不但可以...
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發表於:2024-01-07
“不同的奶茶店,其配料及其用量會有些許差異,這是奶茶基礎的抹茶味經典做法之一。抹茶奶茶,會因用料不同,配方用量不同,不同用料的修正法,小提示中會說。有些許人可能不知抹茶粉和味道,其實就...
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發表於:2018-06-17
有茶。抹茶奶茶屬於一種飲料,裡面含有的茶成分是很少的,看起來是綠色,品嚐起來有很濃的奶油味道,製作的時候需要4克抹茶,150毫升牛奶,4克瓊脂粉,60克鮮奶油,60克白砂糖,需要放到鍋裡面熬製10分...
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發表於:2018-12-01
對於一些腸胃不好的朋友來說,這個情況真的對於他們真是苦不堪言。想吃點什麼都有所顧忌。所以很多朋友有選擇食療的方法。據資料統計,胃病是現代人比較常見的病症,很多朋友都遭受著胃病的...
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發表於:2024-01-27
“徹底顛覆奶茶的製作方式和喝法,融入中式茶飲理念,將鮮奶和茶分層次完美結合,驚豔你的味蕾,高品質,無新增,打造屬於我們自己的中國風茶飲。”食材明細主料茶葉(200g)淡奶油(200g)輔料牛奶(200g)奶...
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發表於:2024-02-27
“在開篇之前,先簡單介紹一下樟茶鴨的來歷。樟茶鴨與清代名臣丁寶楨有著密切的關係。清代名臣丁寶楨曾是清代晚期的三朝老臣,與慈禧太后的交情也不錯,特授予太子少保銜,很受慈禧的器重。他...
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發表於:2018-02-27
是。抹茶又稱作末茶,是將茶葉經過殺青、烘焙、研磨等工序製作而成的粉末狀食材。沖泡的時候將茶葉的粉末放入碗中,新增適量的沸水,攪動後使其產生沫浡,飲用即可。抹茶的吃法以及用途廣泛,可...
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發表於:2024-01-01
“下課回家,來杯奶茶!自制奶茶+小葫蘆餅乾奇妙集合!奶茶我愛,小葫蘆餅乾是媽媽兒時回憶我們都愛吃!”食材明細主料奶粉(2勺)紅茶(自便)小葫蘆餅乾(一把)輔料蜂蜜(1匙)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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發表於:2022-04-01
餐飲提問:陳樟加盟大巖資金出任董事總經理?誰瞭解的介紹下!要背景資料伴終難入我心回答:這我知道啊...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料牛奶(1瓶)輔料抹茶粉(適量)調料煉奶(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶奶茶的做法步驟1、抹茶粉倒入杯中,加熱水攪拌開。2、加煉奶,(喜歡甜的多放,喜歡淡一點少放)。3、倒...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料牛奶(兩瓶)輔料茶葉(1塊或2g)原味(口味)未知(難度)綠茶奶茶的做法步驟1、食材準備2、牛奶倒入鍋內,煮沸3、放入茶葉,小火慢熬4、熬製變色5、關火悶三分鐘6、打茶葉過刪掉7、倒入碗中...
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發表於:2018-03-18
對於泡茶葉茶這樣的行為已經是當代許多人的一種愛好和習慣了,好像喝白開水就已經不能滿足他日常喝水的需求,現在老幹部風範的普遍年齡其實是偏低的,茶葉茶那實屬是走在了時尚的前沿,成為了...
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發表於:2018-09-19
鐵板燒是一種能夠很好的為人們帶來用餐體驗和享受烹飪過程的一種美食,在這種享受的同時,對食材的取用也很讓消費者放心,輕鬆的營造出精緻佳餚、鮮美健康的飲食風格。香樟園鐵板燒以多樣的...
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發表於:2024-01-27
“大家想喝奶茶嗎?我聽見了一陣翻錢包和急促的走路聲,哦!是去買奶茶,偏要去嗎?我偏不,我自己做,我是按照自己口味做的。”食材明細主料紅茶(適量)牛奶(500m)輔料白糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2019-06-20
奶茶是受到了現在的廣大的學生們喜歡的一種飲品,因此,各種學校的門口總是佈滿了大大小小的奶茶店,奶茶就是將不同口味的奶茶粉沖泡城的一種飲品,當然不同的店鋪也會有不同的屬於自己的祕方...
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發表於:2024-01-01
“樟樹小青椒,第一次聽這名很神奇,9.99元200克,這個價,確實有驚到!年初五特意做了這道夏天菜,這小青椒果真是夏季獨有的味道,真是趕上好時代了,能在冬季吃到夏季獨有的味道,也值了。”食材明細...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料小歡喜茉莉綠茶茶葉(25g)輔料75度直飲水(750ml)調料冰塊(350g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶茶店綠茶茶底泡法的做法步驟1、所需材料。2、熱水中加入茶葉。3、侵泡7分鐘...