隨著新冠疫情在我國得到有效控制,餐飲業在經歷了去年的重創之後,今年逐步恢復,並且繼續著十年來持續發展的增速。預計今年餐飲業的增速會達到6%以上,而2022年,整體的市場容量將有望超過5萬億。與全球低迷的餐飲市場相比,中國的餐飲市場“風景這邊獨好”。
“經過2020年的洗禮,中國的餐飲市場也如鳳凰涅槃一般,得到了新的發展,未來的餐飲市場應該會呈現幾個發展趨勢。”天九共享國際集團營運長鄧欽琳說:“第一,多樣化。隨著Z時代的年輕人逐步成為餐飲市場的主流,他們更願意嘗試新、奇、特的美食。除了餐食本身的品質以外,環境、服務和價格也是他們關注的標準。第二,智慧化和數字化。隨著5G和物聯網的發展,中國的餐廳在智慧化的道路上突飛猛進,無論是訂位還是點菜,無論是送菜還是結賬,甚至許多延伸服務,無時無處不體現著科技的發展。越來越多的餐廳經營者也增強了數字化意識,他們要從資料中找商機,用數字化手段養客戶,用現代化的思維和技術來經營餐廳。第三,供應鏈逐步成為核心競爭力。餐廳做大做強,前端的門店決定生死,後端的供應鏈則決定強弱。供應鏈能力逐漸成為餐廳的核心競爭力。越來越多的餐廳經營者放眼全球,搶灘原產地,整合多路資源。全力保障更健康更優質而且更經濟更實惠的食材供應。所以,未來餐廳的競爭,將是整合性的智慧型的全面競爭。而在這種良性競爭下,中國的餐飲行業將會帶來更深層次的質的飛躍。而天九共享國際集團也會將符合這些趨勢的餐飲品牌帶到中國,為中國的企業牽手海外餐飲獨角獸提供商機。”
事實上,天九共享國際集團一直都在致力於餐飲賽道的佈局,力圖引進更符合中國餐飲市場發展的優質海外連鎖品牌,其中奇客基就是的代表之一。
據瞭解,這是一家隸屬於阿聯酋迪拜大型綜合商業集團Al Bayan Group的品牌,是非常知名的全球清真時尚連鎖快餐專案,以獨特的迪拜“香草祕方”脆皮炸雞為核心產品,風靡全球。
“我們覺得奇客基在天九平臺上受歡迎主要有以下這幾個原因。”天九共享國際集團海外專案承接中心總經理高鵬飛解釋說。“第一,他有清真認證,品質有保障。奇客基在全球已佈局地區均已取得清真食品認證,先天擁有固定消費群體。清真食品對食材嚴格的品控也可為其營造安全放心的飲食印象,擁有比普通快餐更穩定的獲客能力和客戶粘性。第二,模式成熟,易於複製。專案方已擁有進駐多國市場經驗,模式成熟,經驗豐富。無論是門店設計、裝修還是運營管理、供應鏈管理,奇客基均可以提供統一標準化支援和服務。同時,奇客基還將會駐派工作團隊對加盟商進行人員培訓、場地運營管理監督等精細化管理服務,確保專案實施落地。第三,風味獨特,品種齊全。奇客基除了擁有‘香草祕方’的炸雞以外,還有薯條、漢堡、捲餅、意麵、米飯、烤肉等諸多類別,更適合中國消費者口味。”
商業競技,模式為先。其實,除了奇客基以外,天九共享國際集團還引進了挪威三文魚連鎖品牌粉紅魚、素食健康輕食品牌MISS GREEN等具有潛力和特色的餐飲品牌,致力於為國內的企業家提供更多合作商機。未來,還會有更多像奇客基這樣的優質美食專案憑藉自身的獨特優勢和天九共享的平臺力量,增加品牌競爭優勢,讓香味飄得更遠。
千里飄香谷
