2021年，家喻戶曉的三全食品推出了速凍小籠包，以獨特的風味在速凍食品賽道佔據了一席之地。三全速凍小籠包的嶄露頭角，不僅為中國家庭的早餐帶去了更多選擇，亦反映出我國速凍食品產業廣闊的發展前景。
那三全食品又是如何佈局麵點業務，以速凍小籠包站穩速凍食品領域C位的呢?
洞察新消費趨勢，三全瞄準麵點業務
隨著生活節奏的加快，年輕人不斷壓縮家務勞動和烹飪時間，懶經濟與宅文化漸成新消費趨勢，速凍食品小分量、長保質期、便於囤貨的優勢逐步顯現，高度契合年輕人的飲食消費習慣。尤其受到近兩年疫情的影響，速凍食品更是進一步走進了萬千家庭，成為了頗受消費者歡迎的“家常配糧”。
資料顯示，自2011年起，我國速凍食品市場規模不斷擴大，至2020年，中國速凍食品市場規模已達1393億元，預計2024年中國速凍食品市場規模將達1986億元。縱觀各大商超，每一個冷凍區都擺滿了各式各樣的速凍食品，豐富多樣的選擇和不斷推陳出新的口味背後，是各大品牌對速凍食品賽道永不落幕的追逐。
作為速凍食品行業的龍頭企業，三全食品一直在不斷創新，豐富自己的產品線。自1990年發明三全第一顆速凍湯圓、1995年發明中國第一顆速凍粽子，到現在，三全品牌旗下已擁有數百種速凍食品，為國人的日常飲食提供了多樣化的選擇。這一次，三全食品在麵點業務上再次發力，以全新推出的速凍小籠包作為突破口，從中國飲食文化出發，試圖為國人打造速凍食品上的中國口味盛宴。
三全創新速凍小籠包，中國風味籠絡人心
三全食品作為中國速凍食品行業的開創者和領導者，成立於1992年，目前已經是全國最大的速凍食品生產企業。公司在發展史上創造了30多項國內第一，創始人陳澤民被公認為中國速凍食品開拓者。
在近30年的時間裡，三全食品始終站在中國速凍食品美味、健康領域的前沿，肩扛全力傳承發揚中國傳統美食文化的責任，使用現代科技和工藝，專注研發不同口味的美食，力求用中國美味給更多家庭帶去優質、美好的現代生活。
以三全小籠包為例，三全食品通過汲取不同的城市風味，拉近與各地消費者的距離，逐步“籠”絡人心。
三全小籠包在製作上採用傳統配方，不同風味一舉滿足了四大需求：“軟”則麵皮鬆軟，麥香十足;“潤”則彈潤養胃，鮮嫩美味;“鮮”則肉餡鮮美，口感豐富;“香”則肉香滿盈，地道風味。
發麵：一卷一揉，工藝精湛
麵皮採用最新卷面技術，不僅模擬手工揉麵的工藝，使麵皮綿軟有彈性，更還原了門店面皮配方製作工藝，讓麵皮醒發得更鬆軟，吃起來軟彈不幹口。
口味：軟潤鮮香，地道純粹
杭州風味：為了打造好產品，三全秉承杭州小籠包傳統配方和工藝，找尋十年以上老店師傅學習，甄選優質原料，只為還原杭州發麵小籠包的本真風味。經過兩年研發，以匠心展現這份地道與純粹。
成都風味：研發多次調整配料，特選來自四川本地的青花椒油與辣椒醬，濃郁麻辣味，有獨特靈魂。
俗話說得好：人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。早餐是重要的一餐，可以為我們全天的生活提供充足的能量。而小籠包是很多人心中的早餐首選，三全食品主打“三全小籠包，一籠吃到飽”，成功讓三全小籠包搶佔國民家庭餐桌上的早餐C位。
三全食品美好願景，傳播地道中國味道
中國是美食大國，每個城市都有其獨特的美食，故而在中國食不厭精的舌尖追求永遠都在，如何在速凍領域提升食品的口味與品質，是全行業的永久課題。
三全食品通過全新推出的速凍小籠包在行業內交出了一張近乎完美的答卷，除了經典的杭州風味小籠包和麻辣口味的成都風味，三全食品後續還會推出上海風味香菇菜包。口感上的創新讓曾經只有在手藝精湛的麵點師傅現場製作時，才能品嚐得到的地方特色風味美食，變成了烹飪便捷、口味正宗的速凍食品，讓更多消費者即使身處天南海北，仍能品嚐到家鄉的味道。
在創新產品口味之餘，三全食品也在努力與消費者進行對話。據品牌透露，有一位家喻戶曉的國民級女神將以“三全食品代言人”的身份加入三全大家庭，以親民形象讓三全小籠包走進更多中國家庭。
從傳統美食的沃土中挖掘，再回歸傳統風味，地方美食被冠以“速凍”二字，折射出速凍食品的推陳出新。透過速凍小籠包，可以清晰地看到三全食品正循著中華傳統地域美食地圖創新，以專注專業的精神深耕速凍行業，秉承“弘揚中華美食”的願景，為中國人的餐桌美食不斷努力，相信未來會帶給我們更大的驚喜。
千里飄香谷
