2019天貓食品引領6大食品趨勢定義食品未來

3月22日,天貓食品在成都環球洲際大酒店舉辦了一場“天貓食品趨勢大賞”定義2019食品行業趨勢。在當下社會,飲食不再是簡單的滿足口腹之慾,而是愈發演化成為一種生活方式。此次釋出會提出了跨界玩家、網紅當道、低糖飲食、全球尋味、代餐趨勢、一人食品趨勢等6大食品趨勢關鍵詞。天貓食品行業預判了食品行業市場走向,全方位洞察消費者消費方式及生活態度。不但引領了食品行業市場的健康走向,更全力助力行業新貴。

跨界食品+網紅新品 吸納年輕化個性化消費者

消費者不僅追求最新的極致口味體驗,還想擁有更健康的生活方式。品牌以口味的跨界、行業的跨界等方式異軍突起。品牌熱衷跨界,也以此借勢為品牌增值。一個產品兩個渠道,二次曝光跨界效果不僅僅是1+1>2,更能吸納年輕化、個性化的消費者。同時,為老使用者賦予品牌價值疊加效果。而網紅新品則是以消費主義先行,社交媒體跟進的方式,輕易擊潰了“豬豬女孩”們的理性。還有一種爆款是“飲食弄潮兒”帶火的產品,此類產品或依附於網紅IP,或出身“名門”的背書下,快速的資訊傳播使產品迅速曝光,吸引消費者聚焦。

低卡飲食健康生活 代餐需求瘋狂增長

隨著健康趨勢的持續“受寵”,消費者更熱愛天然有機,綠色零新增等健康食品,這意味著使用天然的生產加工方式會更有市場。低卡、減糖也是消費者的激增需求,近50%消費者表示希望食物糖更少。克羅格稱:“作為供應者,符合趨勢的新食品將被研發並新增到貨架上,以幫助消費者找到富含營養和相應風味的產品。”

近年來,代餐成為了消費者巨大的需求之一。全球食品公司推出了大量以健康原料為特點的方便食品,零食化不再只是零食領域的專利,而成為消費者一整天都可以享用的迷你餐。63%的千禧一代因為繁忙的生活而用零食代餐。

消費者偏愛全球性口味與健康小包裝

琳琅滿目的食品,讓消費者的口味從“講究”,到嚐遍“全世界”。區域性和全球性口味正緊密相連,從而進一步的影響了未來食品行業風味趨勢。食品行業從世界各地的豐富口味中獲取新靈感,食品口味研發也更加全球化。未來,將有更多新鮮口味的食品進入市場,成為新一代零食的“霸主”。

相較以前,人們更喜歡新鮮、健康、適量的小包裝。據歐洲國際“包裝2017:關鍵洞察與系統創新”顯示,2016年亞太地區包裝需求佔全球總需求的42%,預計到2020年將達到63%,或將繼續增長,也就是說“容量戰爭”持續在食品行業發酵。

天貓食品定義“食品未來”電商直播展示內容營銷力量

2019食品行業迎來大“反轉”,傳統美食不再是食品主力。而是用跨界食品、網紅新品、全球性口味等關鍵詞,定義“食品未來”。除此之外,食品企業更是“野心勃勃”,多種營銷模式並存。此次釋出會,天貓食品行業聯合淘寶直播、淘LIVE,用電商直播的方式,向眾多一線品牌展示了內容營銷的力量。直播現場,請到了國內知名主持人李佳念、國民閨女關凌、超人氣博主穆婭斕、淘寶直播互動王子阿湯、新時代偶像新銳楊亙、淘寶直播達人大韜哥等明星大咖、網路紅人。圍繞2019食品趨勢展開深度解讀,帶領線上網友親身體驗趨勢展區,更為線上網友贏得近百份互動好禮。

食力陣容與直播資料

天貓食品此次攜手6位紅人為此次活動做宣傳,全網觸達粉絲2000w+。由關凌、李佳念主持的天貓食品趨勢大賞2個小時淘LIVE直播線上觀看人數達到100萬人,內容電商紅人店鋪在天貓食品行業呈爆發式的增長 ,“醉鵝娘”、“艾格吃飽了”等成為內容帶貨的意見領袖,本次作為食品趨勢大賞美食體驗官空降直播間,線上解讀了自己品牌的成長及為粉絲的研發產品過程。互動機制貫穿全場,120份禮品井噴送出,並在互動中一同揭曉食品的6大趨勢。

2019年,註定是天貓食品行業不平凡的一年,消費者的消費方式及生活態度,都影響著整個市場走向。在繁雜的市場環境中,天貓食品引領6大食品趨勢,定義食品未來,為食品行業做出了卓越的貢獻。