2021年11月8日-14日，國內主流生活方式媒體平臺-橄欖畫報，聯合來自智利領先的動物蛋白生產商-愛閣，一同舉辦2021餐廳巡禮。本次餐廳巡禮以愛閣明星產品：雞胸肉，以及廣受世界各地褒揚的豬梅花肉為兩大基礎食材，由滬上11家風格不同的餐廳，共同推出各具特色的限定午市套餐。進入立冬節氣，北方初雪已至，南方陰雨霏霏，正是吃肉最好的時節，不如呼朋喚友，到餐廳裡與智利美食來個親密接觸吧!
「垂直整合系統」下生產的智利好味
擁有13年曆史的《橄欖畫報》致力於幫助消費者享受優質的進口美食，為此他們深入篩選來自全球各地的優秀品牌的進口食材，通過一年一度的餐廳巡禮，在餐廳、食材品牌及消費者之間，建起一座橋樑。創立於1955年的智利愛閣，因其廣受讚譽的國際口碑，成為2021年度橄欖餐廳巡禮的合作品牌。愛閣是智利領先的豬肉、雞肉、火雞及加工肉製品供應商，通過“垂直整合系統”，百分百控制生產過程，從動物的繁育、養殖、生產及銷售的所有流程全部包攬，保證愛閣臻鮮品質可以安全到達世界各地的餐桌。
通過生產符合不同地區生活方式與習慣的產品，愛閣已出口至全球68個不同國家，在數個主要城市設立了辦公室，包括東京、熱內亞、亞特蘭大、洛杉磯等等。2012年進入中國市場後，一直保持著高速增長，除了最初設立的上海辦事處，目前已將辦公室拓展至成都和青島，致力於將愛閣肉類帶給除一線城市之外，更廣闊的內陸二三線市場。此次愛閣與橄欖畫報共同舉辦餐廳巡禮，也是出於對國內餐飲渠道的重視。通過在不同城市舉辦線下品鑑會，以及餐廳巡禮等各種活動，愛閣會努力把來自智利的臻鮮品質，帶給國內更多餐飲渠道客戶。
11家餐廳，11種愛閣臻鮮風味演繹
此次餐廳巡禮共有11家滬上餐廳參與。從位於外灘人氣地段的日式餐廳「東京和食」，到濱江大道鬧中取靜的義大利餐廳「TAVOLA」;從充滿情調與梧桐落葉的鉅鹿路地中海風味餐廳「Host wine&kitchen」，到結合茶文化的中式連鎖餐廳品牌「荷風細雨」……11家餐廳將發揮不同國度的肉食烹飪方式，把來自南美洲的智利豬肉和雞肉，烹製成一道道引人垂涎的料理：
手工祕製黑松露豬頸肉漢堡——焦焦脆脆，軟嫩多汁;
義大利自制煎肉丸——肥嫩相間，肉香四溢;
日式豬骨拉麵——來一口蘸滿了湯汁的叉燒，冬季寒冷立刻煙消雲散;
炭烤雞肉串拼盤——外焦裡嫩，鮮香入味;
還有中式下飯菜榜首之宮保雞丁、辣椒小炒肉，讓味蕾收穫大寫的滿足~
一道完美的料理，食材的選擇是關鍵。愛閣肉類品質在世界範圍內廣受好評，離不開其肉類養殖的天時地利人和。從基因開始，愛閣精選4大優質豬種，在智利農場進行選育繁殖，保證愛閣豬肉擁有更高的優質蛋白含量。並給它們提供來自安第斯山脈的純淨水源，食用專門定製的穀物飼料。因此，愛閣豬肉擁有瘦肉率高，肌間脂肪均勻等優點，豬梅花肉更是擁有和牛切片一般的完美脂肪紋理，入口鮮嫩。愛閣雞胸肉更是其明星產品，不使用激素促進生長，愛閣不僅最大限度的管控動物生產養殖的每個環節，還給它們提供了極佳的生長環境：北接阿塔卡馬沙漠、南傍巴塔哥尼亞冰川、東依安第斯山脈、西臨太平洋，愛閣動物生長在與世隔絕的天然屏障中，才有這般暢銷世界的
臻鮮品質，並且在出口世界30多年的時間中，保持了0疫病的記錄。
冬日圍爐舉箸，與親人好友暢快食肉，此種享受不可多得。11月8日-14日，11家滬上餐廳將為你帶來智利臻鮮肉類的風味演繹，也許你會發現與智利臻鮮品質相見恨晚～想要知道更多愛閣產品資訊，歡迎搜尋Agrosuper，關注愛閣公眾號，發掘來自智利的美味吧!
【愛閣&橄欖畫報餐廳巡禮名單】
中餐廳：
荷風細雨(世紀大道)
地址：商城路665號1885廣場A棟1層
穆芙蓉
地址：碧雲路633號A4
嘻遊記(金橋國際店)
地址：上海市金橋國際商業廣場2座4層
西餐廳
The Wellington Universe
地址：上海市南京東路98號錦江都城經典酒店2樓
SISTERS BAR&RESTAURANT
地址：嘉善路259弄旁嘉善老市內B102
Babbo義大利餐廳
地址：康定路1023號(泰州路與延平路中間)
Host wine&kitchen
地址：鉅鹿路794號
Greek Taverna Milos
地址：虹梅路3338弄16號
TAVOLA義大利餐廳
地址：濱江大道2500號
日料
東京和食
地址：上海市黃浦區中山東一路6號外灘6號2樓
韓料
金犟燒肉酒場(靜安寺店)
地址：上海市愚園路280號(距離靜安寺地鐵站2號出口300米)
千里飄香谷
