糉子煮多久才能熟|肉糉是南方的還是北方的

糉子是指用竹葉包裹米飯等食材而製作成的一種美食。在我國有在端午節這一天吃糉子的習慣。人們在端午節吃糉子，主要是爲了紀念楚國的愛國詩人屈原。糉子在我國曆史非常悠久，在漫長的歷史演變過程中糉子的口味也發生了很多的變化，尤其是在我國南北方之間差別特別明顯。那麼肉糉是南方的還是北方的呢?今天這篇文章就來和大家說一說這個問題。

一、肉糉是南方的還是北方的

在我國飲食習慣一般是南甜北鹹，但是在吃糉子這一方面則恰好相反，主要表現在北方人吃糉子以甜糉爲主，而南方人吃糉子則以鹹糉爲主。在南方鹹糉主要就是肉糉，也就是在包裹糉子的時候加上一塊兒醃製的五花肉。這種糉子將大米的清香和五花肉的肉香和混合在一起吃起來別有一番風味。因此肉糉是屬於南方的糉子。

二、糉子煮多久才能熟

包好的糉子需要煮一煮才能吃 那麼多糉子需要煮多久才能熟呢?這個主要是根據包糉子的米的軟硬程度來確定。如果在包糉子之前將米在水中泡一泡，那麼煮糉子的時間也就會相對較短，一般來說三四個小時就可以煮熟了。如果包糉子之前米泡的時間比較短，那麼在煮糉子的時候時間就要花的長一點，一般需要煮五個小時以上。大家在判斷糉子有沒有煮熟的時候，只需要用手按一下糉子。如果按下去感覺黏黏的特別有彈性，就說明糉子已經熟了。

通過文章的介紹，相信大家都已經知道了，肉糉是屬於南方的。糉子在北方都是甜的。糉子裏面包裹的都是紅棗、蜜棗或者豆沙等餡。同時文章也向大家介紹了煮糉子所需要的時間，喜歡的朋友可以在家試一試。但是大家也要注意糉子雖然好吃，但是不能一次吃太多否則會造成不消化。