糉子是很多小夥伴們十分喜愛的食物，糉子的糯米吃起來有獨特的清香味，而且不同地區的人喜愛的糉子的種類也是不同，北方人喜歡吃甜糉，例如蜜棗糉，蘸着白糖吃，南方人則偏愛鹹糉子，裏面包裹着瘦肉、鹹蛋黃，鹹香綿糯，糯米糉子煮多久才能熟呢？
一、糉子煮多久能熟
1、糉子煮多長時間和糉子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的糉子纔好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。再然後你就可以和家人一起享受美食了。
2、煮糉子一定要水沸騰以後才落糉子，水需要浸過糉面。在煮糉過程中不要添生水。要留意梘水糉不能和其它糉子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時打開糉葉，糉香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是爲上品。煮糉子需要多長時間跟糉子葉包的鬆緊程度有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。
3、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把糉子煮破。
二、冰凍糉子要煮多久才熟
做法一
1.先從冰箱裏拿出來解凍
2.鍋裏倒入適量清水，大火煮開
3.煮開後，放入糉子
4.大火煮一刻鐘至二十分鐘即可。
5.如果放微波爐中，那麼10分鐘左右就可以了。
做法二
1.直接用沸水煮大概需要一刻鐘左右的時間，
2.可以直接放在盤子裏，放在鍋中蒸一刻鐘。
3.如果已經是熟的，那麼當水燒開後，放入鍋中，大概煮一刻鐘即可。
三、冷凍的糉子怎麼加熱?
1、水加熱
可將糉子放進煮沸的開水中，水量以剛沒過糉子爲宜，用猛火加熱至“透身”。加熱時間的長短視糉子的大小及解凍程度而定，一般不低於八分鐘，但時間過長會使糉子的口感變得稀糊。建議採用隔水蒸的方式，這樣可以減免糉子的口感變差;爲保證“透身”，加熱的時間可以適當長一些。
2、微波爐加熱
最好採用專用的微波爐蒸籠，並在蒸籠中注入適量開水，再將糉子放入其中。這樣可以使糉子在微波加熱的過程中充分吸收水分而得以保持綿軟。
3、煎鍋加熱
在煎鍋(最好是不粘鍋)里加入適量食油，燒熱，再將切成厚塊的糉子放入，用慢火將糉子煎至兩面金黃。這種食法口感特別香濃，不過容易上火或怕油膩的人不宜採用。
糉子煮多久能熟？相信看到這裏，小夥伴們已經知道答案了吧~煮糉子一定要在鍋裏的水沸騰了之後在下糉子，水一定要浸過糉面，而且煮的時候一定要留意鍋裏的水和糉子哦，如果用鍋煮的話，差不多半個小時，但是要根據糉子的類型具體決定煮的時間哦。
千里飄香谷
