主料
輔料
具體步驟
1.西蘭花洗淨切成小朵。
2.小滷腸切段。
3.蒜頭切碎。
4.熱油炒香蒜頭。
5.倒入小滷腸炒香。
6.加入西蘭花大火翻炒。
7.加入生抽,蠔汁,鹽約1.5克炒勻。
8.炒至西蘭花斷生入味即可。
9.裝盤上菜了!
烹飪技巧
豬小腸一次也不能吃太多,所以這道菜的小滷腸的用量正好,爲西蘭花增香不少!