讓人懷念的農家小炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切小條。用料酒和生抽醃製片刻，備用。

2.辣椒切斜片，備用。

3.鍋內熱油，加入豬肉翻炒至變色，出鍋盛起，備用。

4.另起鍋，熱油，加入辣椒翻炒至軟，加入炒好的豬肉翻炒片刻，加入醬油、鹽等調料。出鍋。

烹飪技巧

這道菜辣椒要炒的比較老，肉炒的比較嫩。所以要分開炒，辣椒多炒一會。