主料
牛腩 :270輔料
胡蘿蔔 :適量具體步驟
1.牛腩放入水裏焯一下,放入薑片、料酒和加蔥段、1.5-2小時,最後加少許鹽調味
2.準備好主料
3.鍋中放入少量食用油,油溫高放入土豆,胡蘿蔔煸炒
4.放入牛腩繼續煸炒
5.倒入椰奶,分量以剛好沒過材料爲宜
6.放入咖喱塊,大火煮開後轉中小火煮至土豆軟爛
7.放入咖喱塊,大火煮開後轉中小火煮至土豆軟爛,湯汁變濃。收稠湯汁後即可
8.白米飯放入愛心碗中,倒扣在盆中
9.邊上放上咖喱土豆牛腩即可
咖喱塊中有鹽,所以無需加鹽了。如果不喜歡椰奶,可以用煮過牛肉的清湯來代替椰奶。