主料
輔料
具體步驟
1.豆腐切塊後焯水。
2.辣辣的豆辦醬。
3.鍋內加油和薑絲爆鍋。
4.再放入豆辦醬,加水和澱粉,爲了更粘稠些。
5.再加入豆腐塊煮一會兒。
6.最後放入調料,做好了。
烹飪技巧
豆腐要先焯水,這樣可以保證口感很嫩。另外辣味的多少可以根據自己的口味來放,我不喜歡吃太辣的,就讓老公少放了些。