準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![家庭版麻辣豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家庭版麻辣豆腐怎麼做好吃又簡單")
北
豆腐 ：
一塊 輔料
橄欖油 ：
適量蔥花 ：
適量 花椒 ：
十幾粒鹽 ：
少許水澱粉 ：
適量辣椒麪 ：
適量郫縣豆瓣醬 ：
適量蒜末 ：
適量生抽 ：
適量花椒粉 ：
適量薑末 ：
適量 具體步驟
1. 將豆腐切成2cm的方塊
2. 過中填入能沒過豆腐的水，將豆腐塊放入鍋中撒入少許鹽。
3. 大火燒2分鐘至水沸騰撈出豆腐。
4. 鍋中放入少許橄欖油，倒入十幾粒花椒炸至變色後撈出花椒。
5. 撒入蔥花，蒜末，薑末炒香
6. 倒入豆瓣醬，辣椒麪，生抽香，加少許糖，一勺高湯燒開。
7. 放入豆腐塊改小火，撒入鹽煮沸，
8. 出鍋前淋上水澱粉勾芡，淋少許花椒粉
9. 美味誘惑的麻辣豆腐就做好了
千里飄香谷
