關於花椒的知識

“已經立春啦，春天就要來了！春天來了萬物發芽，那香氣濃郁的花椒葉也要萌發出來啦。大家都知道花椒好吃，其實花椒葉做調味品也是極好的，雖然麻的味道沒有花椒濃郁，但比花椒多了一份清香。我總...

“陝西人愛吃麪食，而且習慣把各種餅類饅頭都統稱爲饃，有名的陝西鍋盔也可以叫做饃。今天就給大家帶來一道很獨特的陝西花椒幹饃可能大家第一次聽到花椒幹饃以爲它使用花椒做的，其實這是用...

食材明細主料肥牛（適量）輔料金針菇（適量）粉絲（適量）藤椒（適量）小米椒（適量）香蔥（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青花椒嫩肥牛的做法步驟1、肥牛自然化凍後加入鹽和水澱粉醃製1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘白菜富含豐富的維生素，多食用可以美白養顏，在日常生活中，一道美味可口製作方法簡單快捷的清炒花椒白菜是許多美食愛好者...

“這是一道十分適合冬季食用的養生靚湯，因食材珍貴，處理程序繁瑣，因此價格不菲，在高檔飯店中，一碗可達3-400元，但是有我們的自動烹飪鍋大家就不用發愁啦，簡單輕鬆的就可以做出這一道美味又營...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料包菜：一個輔料花椒：1蒜：1具體步驟1.鍋加油放蒜茸花椒爆香2.加入包萊絲炒後加水煮至軟爛3.加鹽後出鍋吧。味道不錯操作簡...

食材明細主料花椒嫩葉（50g）輔料雞蛋（2只）花生油（適量）調料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒葉炒雞蛋的做法步驟1、花椒葉洗乾淨。2、雞蛋打碗里加鹽拌均勻。3、花椒葉用開水煮30...

食材明細主料大蝦（10只）輔料花椒（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花椒烤蝦的做法步驟1、蝦去頭去皮開背取蝦線，2、加花椒醃製，加一點點鹽3、醃好的蝦放入烤盤，給每隻蝦抹點油4、烤箱18...

“因爲我愛吃花椒芽，我老公就在小花園給我就種了一棵花椒樹。每年初春，花椒發芽的時候，就採摘來過各種菜式，花椒芽既有花椒的香味，又沒有花椒那麼衝，淡淡的清香，入菜即提味口感又好，也是不可多...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花椒芽：400輔料蒜末：30鹽：1陳醋或米醋：5ml香油：3滴具體步驟1.新鮮花椒芽備齊2.用清水焯燙撈出3.調味料備齊，蒜拍碎4.把...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘之前有在外面的店裏面吃過水煮魚啊酸菜魚啊還有麻辣魚片什麼的，所以這次呢就是自己買來材料還有其他的什麼辣椒啊花膠...

“老公最愛吃的餅。花椒葉芝麻外酥裏嫩，鹹香酥脆。”食材明細主料麪粉（1碗）輔料發酵粉（4g）調料白糖（1勺）花椒葉（適量）熟芝麻（適量）花生油（適量）十三香（少許）鹽（適量）麻香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花...

“花椒葉，是花椒樹在春天剛抽條時，摘取的枝條尖端最最細嫩的一小段。椒葉性熱，止痛殺蟲治寒積。花椒葉包含了花椒淡淡的清香清香，既營養又美味😊”食材明細主料花椒葉（500g）輔料雞蛋（適量）澱粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱸魚：1條雜菌：適量菜心：少許輔料高湯：少許料酒：少許雞精：少許味精：少許鹽：少許胡椒：少許姜：少許蔥油：少許青紅尖椒：少許鮮花椒：少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚肉經常做的手法就是清蒸，因爲會特別的鮮美所以很多人都愛吃，這道香辣青花椒魚，是把魚肉做成麻辣的口味，油炸後的魚肉，外...

食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料花椒葉（適量）調料水（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）時令花椒葉煎餅的做法步驟1、取適量麪粉加入水調成糊狀，能上筷子即可。2、新鮮的花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料南瓜：適量蒜：兩頭花椒：適量輔料具體步驟1.材料2.南瓜切塊3.花椒蒜粒煸香4.加入南瓜翻炒5.加水煮6.水烤乾後加蔥出鍋7.裝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞：半隻輔料鹽：適量姜：適量大蒜：適量蔥：適量幹辣椒：適量胡椒粉：適量花椒：適量胡蘿蔔：適量具體步驟1.將半隻雞一分爲二，姜和大蒜...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料花椒芽：150酵母：4麪粉：600輔料鹽：適量香油：適量具體步驟1.麪包機裏先加入水放進酵母，再放麪粉。這樣和麪時不往外撲粉，啓...

食材明細主料花椒（適量）輔料甜麪醬（適量）黃豆醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒醬的做法步驟1、買來的鮮花椒擇洗乾淨2、取一煮鍋燒開水，把擇洗乾淨的花椒放進去燙一下立刻撈出，在...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花椒葉：適量輔料麪粉：適量澱粉：適量泡打粉：適量雞蛋：1個鹽：適量具體步驟1.花椒葉洗淨備用2.麪粉澱粉鹽泡打粉水打散3....

花椒和八角都是我們日常做飯不可或缺的調味料品，而且它也是個非常不錯的提味品和去腥品，不僅能幫助我們提供食品的味道、還能增加血液的循環、減輕身體負擔等等，我們生活中都離不開它們了...

“到了吃青花椒的季節了，這個時節的青花椒特別香，特別麻，今天做一道川味兒的家常青椒魚，熟悉川菜的人都知道，川菜的特點是麻辣鮮香。這道菜的特點是麻香味所以他在配藥的用法上會和以前的。...

“鹹香，濃郁的花椒葉的香味兒。”食材明細主料花椒葉（適量）黑全麥粉（適量）柴雞蛋（一個）調料玉米油（適量）鹽（少許）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒葉黑全麥雞蛋煎餅的做法步驟1、黑全麥粉適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將雞肉用生抽老抽、糖、鹽、料酒、花椒粉、胡椒麪用手抓勻；2.鍋熱放油，油熱先將配料（一），爆至半焦變黃...