主料
牛排骨 :500輔料
黑椒粉 :適量具體步驟
1. 牛排骨先泡出血水,一兩個小時左右,然後焯水去浮沫再撈出牛排骨。
2. 倒掉後讓牛排骨重新進鍋,加入姜,蔥結,八角,適量水約500毫升不必沒過排骨,大火燒開後改用小火慢慢燉煮,一個小時後改用大火收汁,收剩一點汁即可。
3. 把煮好的牛排骨盛出,鍋裏用蒜爆香後依次加入洋蔥絲,牛排骨,青椒,撒上五香粉,炒至青椒變軟即可!
牛排骨先泡出血水,一兩個小時左右,然後焯水去浮沫再撈出牛排骨,把水倒掉後讓牛排骨重新進鍋,加入姜,蔥結,八角,適量水約500毫升不必沒過排骨,大火燒開後改用小火慢慢燉煮,一個小時後改用大火收汁,收剩一點汁即可。把煮好的牛排骨盛出,鍋裏用蒜爆香後依次加入洋蔥絲,牛排骨,青椒,撒上五香粉,炒至青椒變軟即可!