主料
輔料
具體步驟
1.準備好上述所需食材
2.買來的牛肉切片
3.青椒切塊,蔥、姜切段
4.鍋里加入適量的油,放入花椒,炒出花椒香味後,把花椒挑出去,加入蔥、姜段,炒出香味,加入青椒塊
5.青椒翻炒一會,加入牛肉片
6.翻炒一會,加入適量的清水,適量的鹽,小火燜一會,大火收汁
烹飪技巧
做這道菜時,多放一些水,慢慢收汁,味道更濃些!