端午節大家最常吃的就是糉子了,糉子有很多的種類,有肉糉,甜糉,現在還有一些蛋黃糉,其實寶糉子很簡單,只要你學會了一種,其它各種餡的也都會包了,其中我最愛吃的就是肉糉了,在外面買的總覺得肥肉多瘦肉少,不是很好吃,還是自己動手包的比較實在,吃起來也更放心。
主料
豬肉 :600輔料
花椒粉 :適量具體步驟
1.先把豬肉洗乾淨後,切塊,加入豆油,少許花椒麪,少許胡椒麪,雞精,芡粉醃製10分鐘
2.然後把酒米洗乾淨,加入少許花生米均勻攪拌,然後把糉子葉洗乾淨,切記葉子不要洗壞了
3.然後把糉子葉洗乾淨,切記葉子不要洗壞了
4.先在葉子裏面裝一半酒米加花生,然後再加入肉,再然後在肉上面加入酒米,然後封好,
5.用毛線拴好,包嚴實、
1、糉子一點點要包嚴實,免得到時候下鍋煮的時候,米飯出來了。