#記憶#韭菜雞蛋包子如何做簡單又美味
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![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
韭菜 ：
1000麪粉 ：
1500 輔料
雞蛋 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.麪肥用水泡開
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加麪粉和成光滑麪糰、蓋蓋等待發酵
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.發酵好的麪糰
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.準備大約10克純鹼面加溫水
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入麪糰中
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.揉均勻
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.將麪糰放面板上
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.揉光滑揪成面劑子
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第10張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.擀皮
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第11張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.和好的韭菜雞蛋餡
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第12張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.麪皮上放適量的餡
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第13張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.捏成包子形狀
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第14張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第14張")
13.包子做好了
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第15張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第15張")
14.擺放在蒸鍋裏
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第16張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第16張")
15.蓋蓋上汽整蒸20分鐘
![#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第17張]( "#記憶#韭菜雞蛋包子怎麼做好吃又簡單 第17張")
16.關火後虛蒸3分鐘、蒸好的包子。
烹飪技巧
純鹼的量放的時候可試着來，防止放多或少
千里飄香谷
