準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘說起紅薯葉子不知道大家會想到什麼呢?小時候用來玩的折成一節一節的“辮子”?或者豬飼料?其實紅薯葉子還有豐富的蛋白質和維生素,但我們往往忽略了並且丟掉或者當做飼料了。既然如此佳物,做一道爽口的涼拌紅薯葉子吧,涼拌玩出新花樣,很爽口噢
主料
紅薯葉 :
150 輔料
鹽 :
適量油 :
適量芝麻香油 :
適量雞精 :
適量魚露 :
適量 具體步驟
1.紅薯葉清洗乾淨。
2.鍋中坐水,水中放入油和鹽。
3.水開放入紅薯葉,煮開關火。
4.準備好調料。
5.撈出紅薯葉,瀝乾水分。放入調料,拌勻即可食用。
烹飪技巧
焯紅薯葉的開水裏加入油和鹽可使葉子不易變黃。